Skalki: คำอธิบายของพันธุ์และความแตกต่างของการเลือก

Pin กลิ้งน่าจะเป็น "ตัวละคร" ครัวที่มีชื่อเสียงที่สุด แน่นอนว่านี่เป็นเพราะเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ซึ่งเครื่องใช้ทำหน้าที่เป็นอาวุธหญิงในการตอบโต้ต่อสามีที่มีความผิด แต่การปฏิเสธเรื่องตลกเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ามันขึ้นอยู่กับเธอในหลาย ๆ ด้านว่าเค้กหรือบะหมี่จะอร่อยแค่ไหน

หมุดกลิ้งที่ค่อนข้างธรรมดาและเป็นที่รู้จักนั้นมีประวัติยาวนาน นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่อประมาณ 3,000 ปีก่อนชาวอิทรุสกันใช้เครื่องใช้ประเภทนี้อย่างจริงจังในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตามในส่วนอื่น ๆ ของอุปกรณ์โลกก็เป็นเรื่องธรรมดา พวกเขาทำจากหินดินหรือไม้ มันควรจะสังเกตว่า pin กลิ้งไม่ได้ใช้ในการทำงานกับแป้ง พวกเขายังเอาชนะเครื่องเทศเนื้อและดินและราก และในศตวรรษที่สี่ก่อนคริสต์ศักราช อี ในกรีซโบราณผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการทำให้เรียบหรือในทางตรงกันข้ามผ้าจีบ ก่อนรีดผ้านั้นจะถูกเก็บไว้ในสารละลายพิเศษ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ที่ทำด้วยไม้สำหรับกลิ้งแป้ง มีความเป็นธรรมที่จะต้องทราบว่าพินกลิ้งดังกล่าวเริ่มปรากฏในเมืองต่าง ๆ อย่างไรก็ตามแอฟริกันอเมริกันรี้ได้จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์นี้ เขาทำกระบอกปั่นที่สามารถเคลื่อนย้ายได้พร้อมที่จับที่ยังคงอยู่ในตำแหน่งคงที่

ประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจและโรแมนติกของสลาแก้ว พวกเขาได้รับจากชาวอังกฤษให้กับภรรยาของพวกเขาจะแล่นเรือ ของขวัญที่เปราะบางได้รับการตกแต่งด้วยการวาดภาพและจารึก ตามธรรมชาติแล้วของขวัญดังกล่าวไม่ได้ถูกใช้ในครัว แต่ถูกเก็บไว้เป็นของที่ระลึกและเครื่องราง เชื่อกันว่าหากพินกลิ้งแตกหรือแตกเป็นสัญญาณที่ไม่ดีเรือก็พัง ตามเนื้อผ้าเครื่องแก้วกลวงและมีมือจับ ข้างในมันเป็นไปได้ที่จะเทชาเครื่องเทศ แต่ภรรยาของชาวเรือเทเกลือทะเลที่นั่นเชื่อว่าเธอจะช่วยให้พ้นจากตาชั่วร้ายและปัญหาในน้ำ

ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเวลานั้นคือโคบอลต์บริสตอล (ที่ผลิตในเมืองบริสตอล) ซึ่งมีราคาสูง analogues ราคาไม่แพงมากขึ้นคือ Nailsea (จากเมือง Neilsey) พวกเขาทำจากขวดแก้ว

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 หมุดรีดเซรามิคก็ปรากฏขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมสุขภาพและสุขอนามัย คู่ของเซรามิกทำความสะอาดได้ง่ายกว่าไม้ แป้งไม่ได้ติดอยู่กับพวกเขาและอุณหภูมิของ pin กลิ้งและแป้งสามารถปรับได้โดยการระบายความร้อนหรือความร้อนอุปกรณ์เสริม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของเซรามิกส์คือความเปราะบาง

โรงงานเครื่องเคลือบและเซรามิกหยิบความคิดนี้ขึ้นมาทันทีและเริ่มผลิตเครื่องใช้ สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนั้นคือผลิตภัณฑ์สีน้ำเงิน - ขาวจากโรงงานเยอรมัน "Meissen" และดัตช์ "Delft" เนื่องจากพินกลิ้งเซรามิคต้องใช้การจัดการอย่างระมัดระวังจึงจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุง ดังนั้นจึงมีรุ่นเซรามิกหมุน (ลูกกลิ้ง) พร้อมด้ามไม้

Rolling pin เป็นอุปกรณ์ในครัวชนิดหนึ่งซึ่งเป็นวัตถุรูปทรงกระบอกที่ออกแบบมาสำหรับการรีดแป้ง บางรุ่นมีมือจับ

พินกลิ้งสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ มีการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน

จากมุมมองของการก่อสร้างหมุดกลิ้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม - กลุ่มที่มีที่จับและไม่มีพวกเขา (ในรูปแบบของลูกกลิ้ง)มือจับบนอุปกรณ์ช่วยให้การรีดแป้งสะดวกขึ้น - มือยังคงสะอาดอยู่เหมือนในแป้ง แต่ไม่มีการผ่อนปรนเป็นพิเศษในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์พร้อมที่จับ ข้อดีอีกประการของการทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวคือการป้องกันความร้อนสูงเกินไปเนื่องจากการเสียดสีของมือ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรต้องการให้คุณทำให้พินเย็นหรือม้วนแป้งออกจากตู้เย็น

การจัดการที่พินกลิ้งสามารถเป็นความต่อเนื่องของลูกกลิ้งที่มีพื้นผิวการทำงานหรือติดตั้งแยกต่างหาก วันนี้ผู้ผลิตเสนอและอุปกรณ์ที่มีด้ามจับพับได้ บ่อยครั้งที่หลังทำจากวัสดุอื่น ๆ

น่าสนใจยิ่งขึ้นสามารถเรียกได้ว่า โมเดลทรงกระบอกแบบคลาสสิก พวกเขาถือว่าเป็นสากลเพราะพวกเขาเหมาะสำหรับการทำงานกับแป้งแม้บนแผ่นอบหรือในกระทะ อะนาล็อกที่มีด้ามจับในกรณีนี้จะไม่สะดวก นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนใช้หมุดกลิ้งและ tolkushki

เราสามารถแยกแยะความแตกต่างของกระบอกสูบชนิดอื่นที่มีส่วนตรงกลางหนา (พื้นผิวการทำงาน) อุปกรณ์ดังกล่าวมีความสะดวกในการทำงานกับเค้กจอแบนที่มีความหนาแน่นสูง (ตัวอย่างเช่นสำหรับ belyashes) แต่ไม่สะดวกที่จะรีดแป้งดังกล่าวด้วยช้อนส้อมดังกล่าว

หากเราพูดถึงการอัพเดทมันมีค่าควรพูดถึง pin กลิ้งกับด้ามจับหมุน. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนหมุนและจัดการ คุณสามารถยึดติดกับพื้นหลังได้เนื่องจากพื้นผิวการทำงานจะหมุน พินกลิ้งดังกล่าวมีความสะดวกเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ทำงานกับแป้งจำนวนมาก: มือมีความเหนื่อยน้อยลงไม่มีแผลพุพอง

คุณสมบัติโครงสร้างของม้วนเป็นไปตามวัตถุประสงค์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากพินกลิ้งทรงกระบอกที่รู้จักกันดีก็มีราวีโอลี่ มันสามารถใช้ในการทำราวีโอลี่, พื้นผิวที่อยู่ใกล้กับเกี๊ยว

เครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว - ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบะหมี่โฮมเมด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งปกติแล้วด้วยเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว ดังนั้นคุณจะได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่บางและเหมือนกันอย่างสมบูรณ์แบบ และอีกครั้งจะมีการประหยัดเวลาและความพยายาม

ผลิตภัณฑ์ "3 in 1" จะชนะใจผู้ที่ชื่นชอบการใช้งานและการยศาสตร์ เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบมันสามารถทำหน้าที่เป็นขวดสำหรับเก็บน้ำมันหรือซอสสากสำหรับบดเครื่องเทศและ pin กลิ้ง

อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นอื่น - pin กลิ้งสำหรับคุกกี้ แสดงให้เห็นถึงผู้ช่วยทรงกระบอกคลาสสิกจากพลาสติกที่มีด้ามจับ อย่างไรก็ตามภายในผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นกลวงมันเปิดและคุกกี้เค้กจะถูกเก็บไว้ในนั้น สะดวกมากเนื่องจากแม่พิมพ์จะไม่สูญหายและไม่ต้องใช้พื้นที่จัดเก็บแยกต่างหาก

ขนาดของหมุดกลิ้ง ได้แก่ ความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางถูกกำหนดโดยจุดประสงค์ของผลิตภัณฑ์ อย่าละเลยการเลือกใช้เครื่องใช้ในแง่ของขนาด อุปกรณ์บางอย่างได้รับการออกแบบมาสำหรับการรีดแป้งขนาดใหญ่ส่วนอุปกรณ์อื่น ๆ ช่วยให้คุณสามารถรีดแป้งได้อย่างถูกต้องบนแผ่นอบหรือในกระทะประหยัดเวลาและความพยายาม

อุปกรณ์ที่มีความยาว 25–30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ถือว่าเป็นอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นสากลเหมาะสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและตะเข็บที่มีขนาดกลาง สำหรับคนที่มีขนาดใหญ่ขอแนะนำให้เลือกพินกลิ้งความยาว 40-50 ซม. พร้อมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอย่างคงที่ - 8-10 ซม. ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่มีความยาว 7-10 ซม. เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรีดผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็ก ๆ : แป้งสำหรับพาย เกี๊ยว manti บางครั้งพวกเขาอาจมีปากกาหนึ่งอันในลักษณะของลูกกลิ้ง อุปกรณ์ดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในสภาวะที่ไม่มีพื้นที่ว่าง

นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมบางยาวที่เรียกว่า uklyuv พวกเขาจะใช้สำหรับกลิ้ง lavash อาร์เมเนีย, baklavaพวกเขายังสะดวกสำหรับการกลิ้งพิซซ่าแป้งสำหรับพาย นอกจากนี้คุณยังสามารถพันแป้งในเครื่องใช้ต่างๆได้เช่นกัน ความยาวของผลิตภัณฑ์ถึงหนึ่งเมตร

ความแตกต่างอาจนำไปใช้กับวัสดุที่ทำพินกลิ้ง พิจารณาที่พบบ่อยที่สุด

หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดดึงดูดการใช้งานจริงทนทานและน้ำหนักที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยแล้วคือ 0.5-1 กิโลกรัม - นั่นคืออุปกรณ์ไม่หนัก แต่ไม่เบาเกินไป อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ไม้มีข้อเสีย ก่อนอื่นพวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ไม้ไม่ทนต่อความชื้นซึ่งทำให้การซักและการฆ่าเชื้อของอุปกรณ์นั้นยุ่งยาก อย่าแช่หมุดรีดใช้เครื่องล้างจานเพื่อซัก

แป้งเกาะติดกับพื้นผิวไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่ม มันเป็นสิ่งจำเป็นตลอดเวลาในการเทแป้งหรือใช้ฟิล์ม ในที่สุดในกระบวนการของการดำเนินการบิ่นและรอยแตกอาจปรากฏบนพื้นผิวไม้ นี่เต็มไปด้วยการพัฒนาของแบคทีเรียบนพื้นผิวและเลนซ์บนหมุดกลิ้งสามารถทำร้ายมือได้

เมื่อเลือกพินกลิ้งไม้ควรเลือกอุปกรณ์ที่ทำจากไม้เนื้อแข็ง: บีช, ลินเด็น, โอ๊ค คุณสามารถพิจารณารุ่นไผ่

วัสดุยืดหยุ่นที่ทันสมัยกดคู่ไม้ ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนใช้งานง่าย แต่แป้งไม่ติดกับพวกเขา เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้หมุดกลิ้งร่วมกับเสื่อที่ทำจากซิลิโคน

จุดสำคัญ - หมุดที่ทำจากซิลิโคนค่อนข้างเบาดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขาถ้าคุณต้องการที่จะม้วนแป้งนุ่ม แต่ปริมาณของงานตัวเองมีขนาดเล็ก มิฉะนั้นคุณสามารถใช้ซิลิโคนอะนาล็อกกับตัวแทนน้ำหนัก ในบทบาทของหลังเป็นกระบอกโลหะซึ่งได้รับการแก้ไขภายในอุปกรณ์เสริม

หมุดรีดสเตนเลสไม่ได้ถูกใช้บ่อยๆโดยแม่บ้าน แต่ในห้องครัวมืออาชีพมันเป็น“ ยูนิต” ที่พบได้ทั่วไปและจำเป็น ก่อนอื่นเลย พินมืออาชีพมีค่าเพราะมันสามารถม้วนแป้งทุกประเภทได้อย่างแน่นอน ในเวลาเดียวกันวัสดุไม่เสี่ยงที่จะถูกปกคลุมด้วยรอยแตกและขรุขระดังนั้นหนึ่งสามารถพูดถึงความทนทานของมัน นอกจากนี้เนื่องจากน้ำหนักที่มีขนาดใหญ่จึงสะดวกในการใช้เครื่องใช้โลหะสำหรับแป้งที่มีความหนืดและไม่ยืดหยุ่นเพื่อรีดเลเยอร์ขนาดใหญ่

ใช้น้อยกว่าเล็กน้อยคืออลูมิเนียมซึ่งสะดวกสบายในการรีดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมนี้เหมาะสำหรับการบดถั่วและเครื่องเทศด้วยการกลิ้ง หากต้องการตามสูตรคุณสามารถให้ความร้อนหรือทำให้หมุดเหล็กเย็นลง มันค่อนข้างง่ายที่จะดูแลมันเป็นไปได้ที่จะใช้เครื่องล้างจาน

ข้อเสียของอุปกรณ์เสริมที่ทำจากโลหะสามารถเรียกได้ว่าเป็นปัญหาในการทำงานกับมัน มันไม่ง่ายเลยที่จะปรับให้เข้ากับหมุดกลิ้งมันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกความหนาที่เหมาะสม หมุดกลิ้งโลหะเป็นของแข็งและรวมกัน - นั่นคือพื้นผิวการทำงานของโลหะจะรวมกับการจัดการที่ทำจากไม้หรือซิลิโคน

หมุดโลหะกลิ้งมักทำกลวงด้วยความสามารถในการเติมน้ำด้านใน สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับน้ำหนักของหมุดกลิ้งและเปลี่ยนอุณหภูมิได้ ตัวอย่างเช่นหากมีน้ำมันในแป้งและเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ละลายให้เทน้ำเย็นลงในพินกลิ้ง หากในทางตรงกันข้ามมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นแป้งเพื่อปรับปรุงความยืดหยุ่นของมันเทน้ำอุ่น

ตัวเลือกไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันซึ่งเหมาะสำหรับการรีดแป้งเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการใส่น้ำตาลอ่อนเนื้อสัตว์และปลาบรรจุแยมผิวส้ม เป็นที่ชัดเจนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างบอบบางและต้องใช้ความระมัดระวัง บ่อยครั้งที่หมุดแก้วถูกทำขึ้นกลวง แต่หากต้องการก็สามารถเติมด้วยปลายข้าวได้ หลังช่วยควบคุมน้ำหนักของหมุดกลิ้ง นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมนี้จะตกแต่งภายใน

พอร์ซเลนและเซรามิกยังสามารถนำมาประกอบกับพินกลิ้งแก้วการจัดหมวดหมู่ขึ้นอยู่กับความคล้ายคลึงและความเปราะบาง มันเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องน้ำแข็งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากการบิ่นและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

หมุดหินกลิ้งพร้อมกับไม้ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในคลังแสงของแม่บ้านและมืออาชีพ จากนั้นพวกเขาก็หายตัวไปจากชีวิตประจำวัน แต่ตอนนี้พวกเขาฟื้นขึ้นมาอีกครั้งและโดดเด่นด้วยค่าใช้จ่ายสูง ประการแรกมันมีค่าที่จะสังเกตลักษณะที่น่านับถือและน้ำหนักที่น่าประทับใจ (เฉลี่ย 2 กิโลกรัม) หมุดกลิ้งดังกล่าวเหมาะสำหรับแป้งแน่น มันสะดวกอย่างยิ่งในการทำงานกับพินกลิ้งที่ทำจากหินอ่อน แต่แป้งบางและละเอียดอ่อนต้องมีการพัฒนาทักษะพิเศษในการทำงานกับอุปกรณ์เสริมหิน

ผลิตภัณฑ์หินหากจำเป็นสามารถทำให้ร้อนและเย็นได้อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ในทันที การกระโดดด้วยอุณหภูมินั้นเต็มไปด้วยรอยแตกบนพื้นผิว เช่นเดียวกับแรงกระแทกหมุดแบบสุ่ม นั่นคือเหตุผลที่ว่าถึงแม้จะมีความแข็งแรงของหิน แต่รุ่นยังต้องการการจัดการอย่างระมัดระวัง

วัสดุทันสมัยที่ทนต่อน้ำไขมันการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ อุปกรณ์เสริมพลาสติกม้วนแป้งค่อนข้างดีมันไม่ยึดติดกับพื้นผิวของอุปกรณ์เสริมคุณสามารถโอนแป้งไปยังถาดอบด้วยพินกลิ้ง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติทั้งหมดนี้เป็นของจริงเท่านั้นหากแบบจำลองนี้ทำจากพลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูง หากไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับผู้ผลิตและวัสดุควรปฏิเสธการซื้อ

มีหมุดกลิ้งพร้อมไม้บรรทัดเซนติเมตรที่ใช้กับพื้นผิว พวกเขาอนุญาตให้คุณม้วนแป้งที่มีขนาดเท่ากันซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำงานของคนทำขนมปังมืออาชีพและพ่อครัวขนมอบ - ขนมอบสำเร็จรูปมีขนาดเหมาะสม

หากคุณต้องการปรับความหนาของแป้งอย่างเคร่งครัดคุณควรใส่ใจกับพินกลิ้งด้วยที่หนีบพิเศษ เนื่องจากหลังพื้นผิวการทำงานของ pin กลิ้งก็ไม่ตกอยู่ใต้พารามิเตอร์ที่กำหนดและแป้งได้รับความหนาที่ต้องการ

ในฐานะ stoppers แหวนพิเศษที่ใช้ซับซึ่งสวมใส่ทั้งสองด้านของพินกลิ้ง สามารถตั้งวงได้ตามความหนาที่ต้องการในกรณีนี้ทุกครั้งที่คุณต้องหยิบแหวนขึ้นมาใหม่ นอกจากนี้ยังสามารถฝังเสียงเรียกเข้าได้จากนั้นเลื่อนไปมาเพื่อตั้งค่าพารามิเตอร์ความสูงที่ต้องการ

หมุดหมุนรูปที่มีรูปภาพหรือจารึกถูกออกแบบมาเพื่อตกแต่งขนมอบ ไม่เหมาะสำหรับการรีดแป้ง สลักหมุดที่มีลวดลายถูกนำมาใช้ในการสร้างพร้อมสำหรับการตัดเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องผ่านเครื่องมือที่มีลวดลายบนแป้งหนึ่งครั้ง มิฉะนั้นภาพวาดจะแตก pin กลิ้งลวดลายมีการออกแบบที่หลากหลาย: จากพิมพ์เล็ก ๆ สำหรับคุกกี้ไปจนถึงเด่นชัดมากขึ้นสำหรับขนมปังขิงและเค้ก ต้องขอบคุณผู้ช่วยดังกล่าวจึงสามารถตกแต่งขนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โปรดทราบว่าพินนี้ไม่เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท หากคุณใส่เครื่องประดับหรือวาดรูปบนแป้งที่ลอยขึ้นในเตาอบ (ตัวอย่างเช่นยีสต์) มันก็จะหายไป แต่ในรูปแบบของแป้งทรายจะยังคงเด่นชัด

ผู้เชี่ยวชาญเรียกช่างซิลิโคนที่ทันสมัยที่สุดจากแบรนด์ Stahlberg มันเป็นฐานโลหะซึ่งเป็นปลอกซิลิโคนยืด นอกจากรูปลักษณ์ที่ทันสมัยแล้วมันยังให้ความแข็งแกร่งและฟังก์ชั่นการใช้งานของ pin กลิ้ง เมื่อทำงานกับหมุดรีดของผู้ผลิตชาวเยอรมันนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก - มันก็เพียงพอแล้วที่จะหยิบจับขึ้นมาหลังไม่ยึดติดกับซิลิโคนและช้อนส้อมก็แผ่ออกมาแม้กระทั่งชั้นที่แน่น

หากคุณยังไม่มีประสบการณ์ในการกลิ้งแป้ง แต่มีความฝันเกี่ยวกับการทำขนมจีบเกี๊ยวและบะหมี่ที่สมบูรณ์แบบให้ใส่ใจกับรุ่นที่ช่วยให้คุณปรับความหนาของแป้งได้ ความเชื่อมั่นของผู้ซื้อได้รับรางวัลจากผลิตภัณฑ์ของแบรนด์เช่น Mastrad และ Tescoma. ครั้งแรกมี 3 แหวนถอดได้สำหรับกลิ้งแป้งสำหรับพิซซ่าก๋วยเตี๋ยวและคุกกี้ รุ่นที่สองไม่มีวงแหวนที่ถอดออกได้มีการใช้การรองรับพิเศษเพื่อปรับความหนาของชั้น ความสูงของหลังถูกปรับโดยการเลื่อนวาล์วพิเศษบนพินกลิ้ง

ตัวเลือกทั้งสองทำจากพลาสติกเกรดอาหาร แป้งไม่ติดกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์ตัวเองใช้งานง่ายและทำความสะอาดง่าย ยี่ห้ออื่นที่ผลิตหมุดรีดคุณภาพที่ควบคุมความหนาของแป้งคือ ทัปเปอร์แวร์

สำหรับพัฟกลิ้งทรายและแป้งไร้เชื้อแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สแตนเลส "Multidom" (จีน) มันเป็น pin กลิ้งคลาสสิกที่มีด้ามจับโพลีโพรพิลีนของสีสดใส มันสามารถนำมาประกอบกับพันธุ์สากล - ความยาว 42 ซม. แต่น้ำหนักของบางคนอาจดูเหมือนไม่เพียงพอที่จะแผ่ออกแป้งแน่น (200 กรัม) แต่ด้วยลูกกลิ้งทำงานของกระบอกสูบทำให้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สำหรับแป้งหนาเป็นพินกลิ้งที่มีประสิทธิภาพจาก Premier Housewares ผลิตภัณฑ์หินอ่อนพร้อมขาตั้งไม้และด้ามจับเดียวกันมีความยาว 26 ซม. และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมพัฟ

ก่อนที่จะซื้อคุณจะต้องถือหมุดกลิ้งไว้ในมือของคุณลองกลิ้งก้อนแป้งในจินตนาการ คุณควรจะรู้สึกสบายตัวน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ไม่ควรนำไปสู่ความล้าของแปรง. ปัดที่พื้นผิวการทำงานตรวจสอบ มันควรจะราบรื่นโดยไม่บิ่นและเนิน นี่มักจะเป็นความผิดของผู้ผลิตสกายไม้ราคาถูก หากมีรอยบุบและความผิดปกติบนหมุดกลิ้งโลหะแสดงว่ามีการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีแนวโน้มว่าอุปกรณ์เสริมจะตกหล่น

แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงสาเหตุที่คุณซื้อ pin กลิ้ง หากคุณกำลังมองหารูปแบบที่หลากหลายและแป้งไม่บ่อยนักให้เลือกอุปกรณ์ที่มีความยาว 25-30 ซม. หากคุณมักจะทำบะหมี่เกี๊ยวพายหรือเค้กที่มีชั้นเค้กบาง ๆ และเมื่อไม่มีที่ว่างในห้องครัวมากนักและคุณมักจะทำพายเล็ก ๆ หรือทำแป้งสำหรับราวีโอลี่และเกี๊ยวเป็นรายบุคคลมันทำให้รู้สึกถึงความยาว 7-10 ซม.

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหมุดกลิ้งดูวิดีโอต่อไปนี้