อุปกรณ์ครัว

ครกเครื่องเทศ: สิ่งที่และวิธีการเลือกพวกเขา?

ครกเครื่องเทศ: สิ่งที่และวิธีการเลือกพวกเขา?

เข้าร่วมการสนทนา

 
เนื้อหา
  1. คุณสมบัติ
  2. วัสดุ
  3. รูปร่าง
  4. วิธีการเลือก
  5. เคล็ดลับสำหรับการใช้งานและการดูแลรักษา

อุปกรณ์ครัวทุกประเภทช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารจานโปรดของคุณเป็นเรื่องง่าย ในห้องครัวที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องปูนที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำจากวัสดุที่หลากหลาย วิธีเลือกครกบอกตอนนี้

คุณสมบัติ

ครกคุณภาพพร้อมสากสำหรับเครื่องเทศมั่นใจว่าจะมีประโยชน์ในห้องครัวที่ทันสมัย พนักงานเสิร์ฟปรุงสุกวันละหลายครั้งและแทบไม่มีอาหารเลยหากไม่มีเครื่องเทศ หลายคนใช้ครกทุกวันในการสับพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ แน่นอนคุณสามารถซื้อพริกไทยป่นได้จากร้านค้าที่ใกล้ที่สุด แต่รสชาติของมันไม่สามารถเทียบได้กับดินสดใหม่ ดังนั้นคนที่เป็นนักเลงที่แท้จริงของเครื่องเทศบดพวกเขาอย่างอิสระโดยใช้ปูน

มนุษย์ใช้ครกที่มีสากใช้ในการเตรียมผงชนิดต่าง ๆ มานานแล้ว ก่อนหน้านี้คนทำผงพิเศษที่ใช้เป็นสีร่างกายตามธรรมชาติ ต่อมาพวกเขาเริ่มใช้อุปกรณ์ที่คล้ายกันสำหรับการผลิตยาต่าง ๆ และจากนั้น ปูนเริ่มถูกนำมาใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของน้ำพริกต่างๆจากถั่วบดสมุนไพรและราก

ในวันที่เกือบทั่วโลกใช้อุปกรณ์ครัวนี้ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของครัวใด ๆ แต่ละประเทศมีลักษณะและความชอบของตัวเองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่นญี่ปุ่นต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ไม้ในประเทศแถบเอเชียอื่น ๆ จะต้องใช้ครกที่ทำจากหินแกรนิต

ในอินเดียด้วยความช่วยเหลือของปูนปรุงรสต่าง ๆ บดเครื่องเทศเป็นผง ชาวเม็กซิกันใช้ปูนทำข้าวข้าวโพดหรือถั่ว ไม่ว่าคุณจะพูดอะไรและทุกคนที่รักและรู้วิธีปรุงปูนก็เป็นสิ่งจำเป็น

ขอบคุณปูนที่คุณสามารถชื่นชมกลิ่นและรสชาติที่แท้จริงของเครื่องปรุงทุกชนิด ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศจริง ๆ รับรองว่าเครื่องปรุงที่สดใหม่ช่วยเผยรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงและเพิ่มคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และสะดวกสบายครีมซอสถั่วต่าง ๆ น้ำตาลผงและแม้กระทั่งแป้งอัลมอนด์สามารถเตรียมได้ง่าย

อุปกรณ์เสริมที่เลือกอย่างเหมาะสมจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว

วัสดุ

วันนี้คุณสามารถหาปูนซึ่งทำจากวัสดุที่หลากหลาย มันอาจจะเป็น พอร์ซเลน, หินอ่อน, ไม้, หินแกรนิตหรือหินปูน แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เพื่อให้เป็นทางเลือกที่ถูกต้องและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับข้อดีของวัสดุแต่ละชนิด

เนื้อไม้

อุปกรณ์ครัวที่ทำจากไม้เป็นที่ต้องการอย่างมาก ยายของเรายังใช้ครกที่ทำจากไม้ธรรมชาติและก่อนที่อุปกรณ์เสริมนี้จะอยู่ในห้องครัวทุกห้อง วันนี้ผู้ผลิตหลายรายผลิตไม่เพียง แต่คุณภาพสูง แต่ยังเป็นงานไม้ที่มีสไตล์ดั้งเดิมซึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งภายในห้องครัวได้

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นหลัก ดึงดูดด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมความสะดวกและราคาที่เหมาะสม ควรให้ความพึงพอใจกับสินค้าที่ทำ จากไม้เนื้อแข็ง จากนั้นอุปกรณ์เสริมจะมีอายุนานขึ้น นอกจากนี้ยังให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าทนทานที่สุดคือตัวเลือกที่มีการจัดเรียงเส้นใย

ข้อเสียเปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ไม้ก็คือ ปูนนี้จะดูดซับกลิ่น. หากคุณใช้อุปกรณ์เสริมเช่นสำหรับบดพริกไทยหรือกระเทียมกลิ่นจะอยู่ในเครื่องเทศอื่น ๆ นอกจากนี้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไม้ใด ๆ ครกดังกล่าวไม่เสถียรต่อความชื้น

การเลือกแบบจำลองดังกล่าวจะแนะนำให้ใช้สำหรับการบดเกลือหรือเมล็ดที่ไม่มีรสชาติดี

เหล็กหล่อ

ครกที่มีสากทำจากเหล็กหล่อเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมและต้องการอย่างมาก ความแข็งแรงและความทนทานที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับการบดสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิด ถ้าเราพูดถึง minuses ชามดังกล่าวอาจกลายเป็นสนิม

นอกจากนี้หากคุณถูสิ่งที่ยากมากในเจดีย์เช่นนี้รอยแตกอาจปรากฏบนผลิตภัณฑ์เนื่องจากแรงกระแทก

เครื่องเคลือบดินเผา

อุปกรณ์ครัวเซรามิกดึงดูดหลายคนไม่เพียง แต่กับ ดูสวยงามแต่ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ครกดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ดูดซับกลิ่น และง่ายต่อการดูแลเธอ ผลิตภัณฑ์เซรามิกสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับการบดถั่วหรือทำน้ำตาลผง สำหรับข้อบกพร่อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำลายได้ง่ายหากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง

นอกจากนี้หลังจากบดตัวอย่างเช่นขมิ้นหรือปาปริก้าจุดสีที่ไม่สามารถกำจัดได้จะยังคงอยู่

เครื่องลายคราม

ผลิตภัณฑ์เครื่องเคลือบดินเผาได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ที่ชื่นชอบกาแฟธรรมชาติ ในชามคุณสามารถบดเมล็ดกาแฟและเครื่องเทศต่างๆได้อย่างง่ายดาย อุปกรณ์เสริมนี้ดูน่าสนใจมาก พอร์ซเลนสามารถทนต่อความชื้นได้ดีสามารถขัดและใช้งานได้อย่างทนทาน การใช้ปูนนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ พอร์ซเลนยังคงเป็นวัสดุที่เปราะบางและผลิตภัณฑ์สามารถแตกหักได้ง่าย

นี่เป็นลบอย่างเดียวของตัวเลือกนี้

หิน

ผลิตภัณฑ์หินถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เชื่อถือได้และทนทานที่สุด ชามดังกล่าวสำหรับบดเครื่องเทศ ดึงดูดความงามและความเก่งกาจของพวกเขา บ่อยครั้งสำหรับการผลิตของอุปกรณ์ครัวนี้ใช้ หินแกรนิต, นิลหรือคาร์เนเลียน

ส่วนด้านในของผลิตภัณฑ์นั้นเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบขอบคุณที่จะบดเครื่องเทศในคุณภาพสูงมาก ครกหินไม่กลัวความชื้นและไม่ดูดซับกลิ่น

ไม่มีข้อเสียสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเว้นแต่คุณจะนับราคาสูง

หินอ่อน

ปูนฉาบที่เชื่อถือได้ทนทานและใช้งานได้จริงทำจากหินอ่อนและพิสูจน์ด้วยตนเองในด้านบวกเท่านั้น ผลิตภัณฑ์มีความทนทานและทนทาน เป็นวัสดุสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยใช้หินอ่อนสีชมพูสีเทาสีขาวหรือสีดำ

สินค้าดีมาก เหมาะสม ไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องเทศหรือสมุนไพร แต่ยังสำหรับถั่ว อุปกรณ์เสริมไม่ดูดซับกลิ่นเลย

ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในน้ำหนักขนาดใหญ่และในความเป็นจริงว่ามันดูดซับความชื้น

โลหะ

ผลิตภัณฑ์โลหะเช่นสเตนเลสสตีลดึงดูดความสนใจได้มากมายจากข้อเท็จจริงที่ว่าพื้นผิวของอุปกรณ์เสริมไม่ดูดซับความชื้นไขมันและกลิ่นไม่พึงประสงค์เลย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิมีความทนทานและการปฏิบัติ ในรุ่นโลหะมันเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการบดแม้แต่ถั่วแข็ง

ลดราคาเป็นครกที่ทำจากทองเหลือง แต่พวกเขามีความระมัดระวังมากขึ้นในแง่ของการดูแล

หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจะไม่มีข้อเสียอย่างมีนัยสำคัญต่อ มว.ค.

รูปร่าง

ลดราคามีหลายรุ่นหลายแบบ ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือกขั้นสุดท้ายคุณควรตัดสินใจว่าคุณวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์อะไร ส่วนผสมบางอย่างที่คุณเพิ่งจะบดและอื่น ๆ คุณจะต้องมีแรงกระแทก นั่นคือคุณต้องบดผลิตภัณฑ์โดยทำลาย

หากคุณต้องการชามสำหรับบดสมุนไพรเครื่องเทศโดยเฉพาะ มันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าผลิตภัณฑ์ที่มีด้านล่างแบนหรือครึ่งวงกลม ฐานของโบลิ่งดังกล่าวเป็นกฎเป็นทรงกระบอก

ในการบดเมล็ดแข็งหรือถั่ว จะต้องใช้แรงและการเคลื่อนไหวกระแทก สำหรับขั้นตอนนี้ปูนที่ดีที่สุดจะสูงและแคบ

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าโบลิ่งที่ต่ำและกว้างจะไม่สามารถรับน้ำหนักได้

วิธีการเลือก

แน่นอนว่าทุกคนต้องการที่จะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดระหว่างการใช้งาน ก่อนอื่นคุณต้องให้ความสนใจ ความแข็งแรงของวัสดุ ผนังของชามจะต้องหนาและมั่นคงเพื่อที่จะต้านทานแรงสาก นอกจากนี้ความเป็นพลาสติกของวัสดุมีความสำคัญมาก แรงกระแทกและแรงเสียดทานไม่ควรทำให้เสียรูปด้านในของชามมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน

มันสำคัญมากที่วัสดุที่จะผลิตจากปูน ไม่ได้ทำปฏิกิริยาเคมีกับส่วนผสมใด ๆ นอกจากนี้ชามควรจะมั่นคงไม่ควรเลื่อนบนโต๊ะ

ที่ดีที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีด้านล่างหยาบและผนังเรียบ

เมื่อเลือกปูนให้จำไว้ว่า เซรามิกทั้งๆที่มีความเปราะบางของพวกเขาทำให้มันเป็นไปได้ที่จะบดปรุงรสอย่างประณีตและแม่นยำ ชามไม้มีความแข็งแกร่ง แต่พวกเขาดูดซับกลิ่นและไม่เหมาะสำหรับการทำซอสด้วยมะนาวหรือกระเทียม ครกที่ทำจากหินธรรมชาติครองตำแหน่งผู้นำ แต่โดยมีเงื่อนไขว่าหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจริงๆ

ศัตรูพืชควรอยู่ในมือของคุณได้อย่างง่ายดายและสะดวกสบาย คุณไม่ควรเลือกตัวเลือกที่มีด้ามจับสั้น ๆ มิฉะนั้นในกระบวนการทำงานคุณจะรู้สึกไม่สบายตัว ส่วนปลายของผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปัดเศษ

เคล็ดลับสำหรับการใช้งานและการดูแลรักษา

หากคุณใช้รูปแบบที่เลือกสังเกตกฎทั้งหมดมันจะไม่ใช้เวลานานอย่างแน่นอน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารผสมเครื่องเทศคุณควรเตรียมชามอย่างระมัดระวัง ต้องทำความสะอาดฝุ่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต

หลายคนบ่นว่าการบดเครื่องเทศครั้งแรกกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างกันและคุณต้องบดทุกอย่างอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้มันมีค่าจำกฎง่ายๆ - ห้ามเติมชามเกินหนึ่งในสาม. กฎนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการและบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นผงที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

หากคุณต้องการบดเครื่องเทศเป็นจำนวนมากวิธีที่ดีที่สุดคือแบ่งทุกอย่างออกเป็นส่วนย่อย ๆ

เมื่อบดควรถือชามด้วยมือเดียวเพื่อไม่ให้เลื่อนบนโต๊ะ เมล็ดขนาดเล็กสามารถถูกบดขยี้ด้วยวิธีการบดและเมล็ดที่มีขนาดใหญ่กว่าควรถูกแบ่งออกเป็นอนุภาคขนาดเล็กที่มีการสั่นสะเทือนเบา ๆ หากคุณเตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศล่วงหน้าควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่สะอาดและแห้งพร้อมฝาปิดสุญญากาศ

หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งต้องทำความสะอาดชาม หากคุณบดเครื่องเทศแห้งมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำความสะอาดด้านในของปูนด้วยผ้าแห้งและสะอาด หากเป็นสมุนไพรรสเผ็ดหรือเมล็ดที่ผลิตน้ำผลไม้น้ำมันดินควรใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ก่อน

หากกลิ่นยังคงอยู่ข้าวธรรมดาจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ ควรใส่ข้าวปริมาณเล็กน้อยในครกจากนั้นทำความสะอาดด้วยผ้าขี้ริ้วที่สะอาดและจะไม่มีกลิ่น อย่าล้างอุปกรณ์ครัวเช่นใช้ผงซักฟอกเคมี. นอกจากนี้ ห้ามใช้เครื่องครัวสำหรับบดยา

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำครกและสากสำหรับบดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

เขียนความคิดเห็น
ข้อมูลที่มีให้เพื่อการอ้างอิง อย่ารักษาตัวเอง เพื่อสุขภาพให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเสมอ

แฟชั่น

ความงาม

ความสัมพันธ์