ช้อน

ช้อนบาร์: คุณสมบัติตัวเลือกและการใช้งาน

ช้อนบาร์: คุณสมบัติตัวเลือกและการใช้งาน

เข้าร่วมการสนทนา

 
เนื้อหา
  1. วัสดุ
  2. ประเภทหลัก
  3. วิธีการเลือก
  4. ใช้อย่างไร?

บาร์เทนเดอร์ผู้ทำงานในร้านกาแฟและร้านอาหารรวมถึงคนรักค็อกเทลที่แท้จริงสามารถตอบคำถามของบาร์ช้อน หากไม่มีเครื่องมือนี้ในบาร์จะไม่สามารถสร้างเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมได้ สำหรับค็อกเทลบาร์เทนเดอร์ช้อน - หนึ่งในองค์ประกอบหลักของชุดมาตรฐานที่จำเป็นสำหรับการทำงาน แม้แต่การเตรียมกาแฟบางประเภทก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องมือสำคัญและจำเป็นนี้

วัสดุ

ช้อนบาร์ใช้ในการทำงานค่อนข้างบ่อยและมีฟังก์ชั่นที่หลากหลาย วัสดุสำหรับการผลิตสามารถเปลี่ยนแปลงได้แต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

หนึ่งในวัสดุที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดคือ สแตนเลส นี่คือสิ่งอำนวยความสะดวกจากหลายปัจจัยเช่นความทนทานไม่โอ้อวดในการดูแลความแข็งแรงเพียงพอ

นอกจากนี้ราคาค่อนข้างเป็นประชาธิปไตยและมีเครื่องมือสำหรับเงินไม่มากเกินไป สแตนเลสสามารถใช้ทุกวันมันจะไม่สูญเสียลักษณะและรูปร่าง

มักจะซื้อบาร์เทนเดอร์ในสถานประกอบการที่มีราคาแพง จากเหล็กโครเมียมนิกเกิล วัสดุนี้มีราคาสูงขึ้น แต่เป็นที่น่าสังเกตสำหรับข้อมูลภายนอกที่ยอดเยี่ยม เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องมือจะไม่ทำให้เสื่อมเสีย เขามีประกายระยิบระยับและดูน่าประทับใจและมีราคาแพง อย่างไรก็ตามมันจะต้องเป็นพาหะในใจว่าวัสดุนี้ค่อนข้างต้องการที่จะดูแลการติดต่อกับผงซักฟอกขัดสามารถส่งผลกระทบต่อลักษณะที่ปรากฏ

วัสดุที่ถูกกว่าคือ เงินเยอรมัน. ช้อนบาร์ทำจากมันคล้ายกับสีเงินและดูเป็นประโยชน์มาก อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปเครื่องมือดังกล่าวมืดลงและไม่สามารถเรียกคืนความสามารถและสีได้

แน่นอนมันควรจะสังเกตว่าช้อนบาร์สามารถทำและ จากเงินจริง

อย่างไรก็ตามคุณต้องเข้าใจว่าราคาของพวกเขาจะดีกว่าราคาที่เหมาะสม พวกเขาถือว่าเป็นเครื่องมือชั้นยอดและใช้ในงานส่วนใหญ่โดยบาร์เทนเดอร์ของสิ่งที่น่าสมเพชและสถาบันที่มีราคาแพง

ประเภทหลัก

การออกแบบของช้อนค็อกเทลคล้ายกับช้อนชา ปริมาณมาตรฐานคือ 5 มิลลิลิตร แต่ก็มีพันธุ์อื่น ๆ สิ่งนี้ช่วยให้พนักงานด้านหลังบาร์สามารถวัดปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มได้อย่างถูกต้อง แต่มีความแตกต่างมันแสดงในความยาวและรูปร่างของการจัดการเครื่องมือ

ตัวบ่งชี้ความยาวอาจแตกต่างกันและอยู่ในช่วงตั้งแต่ 20 ถึง 50 เซนติเมตร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามือจับจะต้องใส่เข้าไปในแก้วที่สูงที่สุดที่มีคอแคบและให้แน่ใจว่าได้ไปถึงด้านล่าง ไม่มีความยาวมาตรฐานบาร์เทนเดอร์สามารถเลือกเครื่องมือที่เขาจะสบายที่สุดในการทำงาน

สำหรับรูปร่างของด้ามจับนั้นมันถูกบิดเป็นเกลียวในช้อนบาร์ส่วนใหญ่เพราะมันช่วยด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำค็อกเทลที่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตามในบางกรณีอาจแบน

ช้อนทุกประเภทส่วนใหญ่จะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับรูปร่างของหัวฉีดซึ่งตั้งอยู่ที่ส่วนท้ายของการจัดการ มีเครื่องมือสำหรับเครื่องดื่มซ้อนสำหรับ "โมจิโตะ" และด้วยส้อม

ช้อนบาร์ สำหรับเครื่องดื่มชั้น มีจุดจับบิดในตอนท้ายซึ่งเป็นที่ตั้งของดิสก์ มันขึ้นอยู่กับความช่วยเหลือของแผ่นดิสก์ที่ค็อกเทลเตรียมในแก้วขนาดเล็ก เขารับผิดชอบการกระจายของเหลว

ช้อนบาร์สำหรับ "Mojito" มีสากพลาสติกเล็ก ๆ ที่ปลายด้ามจับที่ดูเหมือนแมดเลอร์ตัวเล็กเครื่องมือดังกล่าวใช้บดขยี้มะนาวหรือสับสะระแหน่ อย่างไรก็ตามในกรณีที่เครื่องดื่มค็อกเทลในสถาบันมีขนาดใหญ่การออกแบบดังกล่าวจะไม่ทำงาน สากค่อนข้างบอบบางในสถานการณ์นี้แมดเดอร์ไม้มาตรฐานซึ่งมีฟันที่แข็งแรงกว่ามีประโยชน์มากกว่า

ช้อนบาร์ด้วยส้อม มีจุดสิ้นสุดของฟันขนาดเล็กที่จับ พวกเขาใช้ในการตกแต่งค็อกเทล

ช้อนสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายเช่นเชอร์รี่หยิบขึ้นมาในกระป๋องแล้วใส่ในแก้วค็อกเทล ด้วยเครื่องมือเดียวกันคุณสามารถลบกระดูก

วิธีการเลือก

ช้อนค็อกเทลไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องมือหลักในการทำงานของบาร์เทนเดอร์ อย่างไรก็ตามหากไม่มีพวกเขาเช่นกันจะไม่ง่ายพนักงานที่มีประสบการณ์ของร้านกาแฟและร้านอาหารจึงไม่ต้องการประหยัดกับผู้ผลิต เหตุผลนั้นง่าย - ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงของแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีจะทำให้มีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกต่อไปและไม่มีความแตกต่างที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้น ดังนั้นในกรณีนี้ต้นทุนวัสดุที่สูงขึ้นจะจ่ายออกไป

สำหรับความยาวการเลือกเป็นรายบุคคล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงทิศทางของสถาบันและการปรากฏตัวของมันในแก้วค็อกเทลในระดับความลึกต่างๆ เช่นเดียวกันกับวัสดุ ช้อนเงินไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้ในบาร์ราคาถูกพวกเขาจะไม่เน้นสถานะของสถานที่

เลือกหัวฉีดที่ด้ามจับตามเมนูค็อกเทล ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้ซื้อหลายชนิด นอกจากนี้เครื่องมือสแตนเลสมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างต่ำและมีประสิทธิภาพที่ดีคุณสามารถซื้อแม้กระทั่งสถานประกอบการขนาดเล็ก

ในบรรดาผู้ผลิตที่เป็นที่นิยมสามารถสังเกตได้ บริษัท Berghoff. บริษัท เบลเยียมนี้มีชื่อเสียงด้านผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงคุณสามารถซื้อช้อนบาร์สแตนเลสในราคาที่ค่อนข้างต่ำ

แบรนด์ดัง Eternum ยังเป็นที่รู้จักในหมู่บาร์เทนเดอร์ จุดสนใจหลักที่นี่ก็คือผลิตภัณฑ์สแตนเลส ราคาจะสูงกว่าในกรณีก่อนหน้าเล็กน้อย

บริษัท Wuesthof นำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพเยอรมัน ในบรรดาวัสดุการผลิตสำหรับช้อนค็อกเทลจะใช้เหล็กกล้าคาร์บอนเป็นส่วนใหญ่ มีรุ่นเงินระดับพรีเมี่ยม

ผู้ผลิตยูเครน Steelay นำเสนอผลิตภัณฑ์สแตนเลสสำหรับผู้บริโภค มันมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและราคาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ใช้อย่างไร?

ช้อนบาร์ที่ใช้ในการทำงานควรถึงด้านล่างของแก้วเครื่องดื่มใด ๆ มันสามารถใช้ในภาชนะต่าง ๆ และสำหรับวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย

ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกออกจากกันแน่นอนการผสมเครื่องดื่มและน้ำแข็ง ในระหว่างการดำเนินการนี้มือจับหมุนได้อย่างราบรื่นในกระจกและการเคลื่อนไหวของมันคล้ายกับการทำงานของใบพัด ด้วยกระบวนการนี้คุณสามารถทำให้น้ำผลไม้หรือค็อกเทลเย็นลงได้

เวลาในการผสมแต่ละครั้งจะกำหนดบาร์เทนเดอร์ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า ในกรณีที่ทุกอย่างเสร็จเร็วเกินไปเครื่องดื่มจะไม่มีเวลาทำให้เย็นลงด้วยขั้นตอนที่ยาวนานน้ำแข็งจะมีเวลาละลายและมันจะไม่ดูน่ารับประทานเกินไป ในบรรดาบาร์เทนเดอร์ความภาคภูมิใจเป็นพิเศษคือการผสมที่เงียบในระหว่างที่ชิ้นส่วนของน้ำแข็งเคลื่อนที่อย่างสม่ำเสมอและไม่ชนกัน

งานอีกหนึ่งช้อนค๊อกเทลคือการวัดส่วนผสม มันเกี่ยวกับทั้งของเหลวและของแข็งจำนวนมาก การกำหนดของช้อนบาร์ในสูตรมีการทำเครื่องหมายเป็น b ล. หรือ bsp อย่างไรก็ตามมันจะต้องเป็นพาหะในใจว่านอกเหนือไปจากมาตรฐานบางคนอาจมีปริมาณที่แตกต่างกัน

และโดยวิธีการจับค็อกเทลบิดชั้นสามารถทำได้ เทคโนโลยีนี้คุ้นเคยกับบาร์เทนเดอร์ทุกคนและไม่ยาก ช้อนวางชิดกับด้านล่างหรือด้านข้างของแก้วและส่วนประกอบของค็อกเทลเองเทลงบนที่จับ

ของเหลวเคลื่อนที่เป็นเกลียวช้าๆซึ่งจะช่วยให้คุณวางเลเยอร์ซึ่งกันและกัน คุณสามารถใช้ดิสก์ที่อยู่บนปลายด้วยชั้นความช่วยเหลือของมันจะเกิดขึ้นได้อย่างง่ายดาย

บางครั้งช้อนค็อกเทลสามารถทำหน้าที่เป็นที่เปิดขวด ด้วยความช่วยเหลือมันค่อนข้างง่ายที่จะเปิดขวด เช่นเดียวกับสากพลาสติกที่ปลายด้ามสามารถใช้บดผลไม้และสมุนไพรได้ ส้อมได้อย่างง่ายดายเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นเช่นมะกอกและผลเบอร์รี่

ไม่มีปัญหาในการใช้ช้อนบาร์โดยรวม บาร์เทนเดอร์มืออาชีพจัดการเครื่องมือนี้ได้อย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ เงื่อนไขหลักคือการรู้ว่าทำไมสิ่งนี้หรือองค์ประกอบที่จำเป็น

เกี่ยวกับสิ่งที่ช้อนบาร์สะดวกกว่าที่จะใช้ในการทำงานของคุณดูด้านล่าง

เขียนความคิดเห็น
ข้อมูลที่มีให้เพื่อการอ้างอิง อย่ารักษาตัวเอง เพื่อสุขภาพให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเสมอ

แฟชั่น

ความงาม

ความสัมพันธ์