ลักษณะและเคล็ดลับในการเลือกกาน้ำชาเซรามิก

ชาที่ปรุงตามกฎและในหม้อที่เหมาะสมจะนำมาซึ่งความสวยงามไม่เพียงเท่านั้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลายชาสามารถพักผ่อนในความตื่นเต้นมากเกินไปหรือในทางกลับกันให้กำลังใจหลังจากวันที่ยากลำบาก เพื่อให้ได้รสชาติของเครื่องดื่มที่จะเปิดเผยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดอย่างเต็มที่มันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะเลือกชนิดของชาที่เหมาะสมเท่านั้น

จากประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่กาน้ำชาได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมากมายและในวันนี้มีวัสดุจำนวนมากสำหรับการผลิต วันนี้เราจะพูดถึงเรื่องแรกของพวกเขา - ดิน (หรือเซรามิก)

ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่จีนเป็นแหล่งกำเนิดของชาดังนั้นพิธีเตรียมการสำหรับเครื่องดื่มนี้มีต้นกำเนิดมาจากที่นั่น กาต้มน้ำแรกที่ทำจากดินเหนียว ในเวลาเดียวกันความหลากหลายไม่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ต้องใช้ดินชนิดพิเศษซึ่งขุดในมณฑลเจียงซูในบริเวณใกล้เคียงกับเมือง Yixin จากนั้นไปชื่อของความหลากหลาย - ดินเหนียว Isinskaya ความหลากหลายนี้เป็นที่จดจำได้ง่ายโดยลักษณะของสีน้ำตาลแดง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดเวลาสำหรับความจริงที่ว่า ด้วยความสามารถในการกักเก็บของเหลวภายในตัวเองทำให้โมเลกุลของอากาศแทรกซึมเข้าไปด้านในเนื่องจากเครื่องดื่มในกาน้ำชาเซรามิกได้รับรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ.

เครื่องปั้นดินเผาทั้งหมดรวมถึงกาน้ำชาแบ่งออกเป็นหลายประเภท ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและเทคโนโลยีการผลิต:

• ในความเป็นจริงดินเอง
• เครื่องเคลือบดินเผา;
• เครื่องลายคราม

ดินเหนียวมีหลายประเภทที่ใช้ทำกาน้ำชา พวกเขาทั้งหมดแบ่งออกเป็นหินแข็งและอ่อนนุ่ม กลุ่มของดินเหนียวอ่อนให้การหดตัวที่แข็งแกร่งในระหว่างการยิงในขณะที่เกรดแข็งให้เฉดสีอิ่มตัวมากขึ้น ขึ้นอยู่กับชนิดของดินเหนียวและอุณหภูมิการยิงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเลือกเฉดสีที่แตกต่างกันได้: ตั้งแต่ทรายสีอ่อนจนถึงสีดำเกือบทั้งหมด การประดิษฐ์ตกแต่งด้วยสีย้อมเพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

Faience สามารถเรียกการเชื่อมโยงกลางระหว่างดินและพอร์ซเลน มันดูสง่างามกว่าดินเหนียวธรรมดา แต่ด้อยกว่าในเรื่องความแข็งแรงของเครื่องเคลือบและรอยแตกร้าวตามกาลเวลาในขณะที่จานที่ทำจากเครื่องลายครามจริงแม้หลังจากผ่านไปหลายปียังคงความสวยงามและสง่างามเหมือนเดิม

หม้อชาจีนได้รับความนิยมจากนักชิมทั่วโลก กาน้ำชา Yixing เหล่านี้ทำด้วยมือ ในการทำเช่นนี้วัตถุดิบจะต้องทำให้แห้งก่อน ก่อนหน้านี้กระบวนการนี้อาจใช้เวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์ แต่วันนี้ต้องขอบคุณวิธีการอบแห้งแบบสุญญากาศจึงลดลงอย่างมาก เมื่อดินแห้งมันจะถูกบดให้เป็นผงจากนั้นก็ร่อนและเติมน้ำ จากนั้นมวลที่ได้จะถูกต่อสู้กับความหนาที่ต้องการเพื่อปิดผนึกและกำจัดของเหลวส่วนเกิน หลังจากนั้นอาจารย์ก็เริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ในอนาคต พวยและจับที่แนบมากับกาต้มน้ำในภายหลัง

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือพิเศษและติดตั้งจานนำมาสู่ความสมบูรณ์แบบแล้วตกแต่งด้วยการแกะสลักหรืออินเลย์ รุ่นราคาไม่แพงของกาต้มน้ำสำหรับการเชื่อมหล่อในแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์ ในขั้นตอนสุดท้ายผลิตภัณฑ์เซรามิกสำเร็จรูปจะถูกคั่วแบบสามชั้น

ตามธรรมเนียมแล้วกาน้ำชาจะถูกปัดเศษ เชื่อกันว่ามันมีส่วนช่วยในการเปิดเผยที่ดีขึ้นของน้ำหอม อย่างไรก็ตามชิ้นส่วนที่ทำด้วยมืออาจดูแตกต่างกันไปบางครั้งก็ค่อนข้างแฟนซี ตัวอย่างเช่นกาน้ำชาในรูปของสัตว์หรือตาที่เปิดดูเป็นต้นฉบับมาก บางครั้งบนจานคุณสามารถเห็นตราประทับ, ภาพวาด, การแกะสลักและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ ของผู้เขียน

หากต้องการคุณสามารถซื้อกาต้มน้ำพร้อมที่กรองหรือในชุดที่มีถ้วย สำหรับการต้มสมุนไพรขอแนะนำให้ซื้อกาต้มน้ำที่มีผนังสองชั้น เขามีความสามารถในการเก็บความร้อนและสามารถรักษาอุณหภูมิของเนื้อหาภายในตัวเขาได้ 40-60 นาที สำหรับขนาดของกาต้มน้ำแล้วทุกอย่างก็มีความเป็นส่วนตัว สำหรับการใช้งานส่วนตัวจะมีจานเพียงพอที่มีปริมาตร 100–350 มล. สำหรับครอบครัวคุณควรดูกาน้ำชาครึ่งลิตรและสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่คุณต้องมีปริมาณที่น่าประทับใจมากขึ้น - ประมาณ 2 ลิตร

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเซรามิกบนโต๊ะอาหารมีความสามารถพิเศษในการสะสมกลิ่น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้มีกาต้มน้ำแยกต่างหากสำหรับแต่ละเกรด อนุญาตให้มีการผ่อนคลายสำหรับความหลากหลายของชาที่คล้ายกันในองค์ประกอบและกลิ่นหอม ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้สึกได้ถึงการดื่มเต็มช่อ ในกาน้ำชาดินเผาจะดีกว่าที่จะชงชาดำและสีแดง กาน้ำชาเคลือบเซรามิกแนะนำสำหรับพันธุ์ที่มีน้ำหนักเบา: ชาขาวเหลืองหรือเขียว

พิจารณาเหตุผลในการเลือกหม้อชาเซรามิก

• การออกแบบที่หลากหลาย มันสะดวกในการทำงานกับเซรามิกส์ เมื่อมันดูดีอย่างเท่าเทียมกันและภาพวาดและฝังและปูนปั้น และแม้กระทั่งพื้นผิวที่สะอาดเรียบเนียนไร้สิ่งเจือปนใด ๆ ดูหรูหราและมีเกียรติ
• เก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม ซึ่งแตกต่างจากวัสดุอื่น ๆ เซรามิกส์มีความร้อนสูงซึ่งหมายความว่าชาในกาน้ำชานี้จะต้มและรสชาติดีขึ้น
• รักษาคุณภาพ ดินเหนียวเป็นวัสดุธรรมชาติและไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อนดังนั้นเครื่องดื่มจะยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้และจะไม่เสื่อมสภาพ

แต่จานนี้มีข้อเสียบางประการที่ต้องนำมาพิจารณา

• ความบอบบาง แม้จะมีความแข็งแกร่งภายนอกของกาน้ำชาดินเหนียวและความแข็งแรงของพอร์ซเลนที่โฆษณาผลิตภัณฑ์เซรามิกมีความแข็งแรงด้อยกว่าพวกที่ทำจากวัสดุอื่น ๆ เช่นโลหะ
• ต้องปิดฝาเมื่อบรรจุขวด ในบางรุ่นของกาน้ำชาเช่นในกาต้มน้ำแบบกดมีอุปกรณ์สำหรับจับพิเศษสำหรับฝา ในกรณีของเซรามิกอุปกรณ์ดังกล่าวมักขาด
• ที่จับอาจร้อนขึ้นและมันสร้างความรู้สึกไม่สบายบางอย่างในกระบวนการใช้งาน
• ราคา แม้แต่สำเนาโรงงานขนาดใหญ่ก็มีราคาแพงกว่าแบบอะนาล็อกที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะและราคาของรุ่นเอกสิทธิ์ของจีนแท้อาจสูงมาก

เมื่อซื้อกาต้มน้ำ ควรใส่ใจกับบางจุด

• น้ำหนักผลิตภัณฑ์ ยิ่งปริมาตรของกาต้มน้ำมากขึ้นเท่าไหร่น้ำหนักก็จะยิ่งหนักขึ้นเท่านั้นและมันก็ยากมากที่จะถือด้วยมือเดียว
• ปก เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาปิดจะต้องตรงกับขนาดของคอกาต้มน้ำ จากนั้นเธอจะนั่งในรัง เป็นการดีที่มันจะมีอุปกรณ์จับถือ แต่นี่เป็นของหายากในรุ่นเซรามิก ควรมีรูในที่จับฝาเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
• ความสมบูรณ์ ชิปและรอยร้าวใด ๆ ถือเป็นการแต่งงานไม่เพียงส่งผลต่อคุณสมบัติด้านสุนทรียะเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มอีกด้วย
• พวย ความสูงของมันควรจะเท่ากับระดับคอของกาน้ำชาหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย มันควรจะงอเล็กน้อยแคบลงที่ปลายและแนบกับร่างกายของกาต้มน้ำที่มุมประมาณ 30 องศา เป็นการดีที่มีตัวกรองในตัวหรือย่างพรุนระหว่างพวยและผนังของกาต้มน้ำเพื่อเก็บใบชา
• จัดการ มักจะตั้งอยู่ด้านข้าง อย่างไรก็ตามมันสะดวกกว่ามากถ้าอยู่ด้านบน การออกแบบและทำให้ง่ายขึ้นและแขวนไฟหากจำเป็นคุณสามารถทำได้
• เครื่องกรองน้ำ มันสามารถรวมกับกาต้มน้ำหรือแยกจำหน่าย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด - สแตนเลส นอกจากนี้ยังมีตัวกรองที่ทำจากซิลิโคนพลาสติกพอร์ซเลนหรือแก้ว

ในวิดีโอถัดไปคุณจะพบรีวิวกาน้ำชา Pelangi