หม้อหุงสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ: สิ่งที่ควรจะเป็นและวิธีการเลือก?

วันนี้เตาแก๊สและหม้อหุงใช้งานจากแหล่งความร้อนที่แตกต่างกัน ดังนั้นนอกเหนือจากเตาไฟฟ้าและแก๊สตามปกติแล้วยังสามารถพบหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำซึ่งจำเป็นต้องใช้จานพิเศษเช่นหม้อ

เตาเหนี่ยวนำและเตาปรุงอาหารมีการรับซื้อมากขึ้นและติดตั้งบนพื้นผิวการทำงานของห้องครัวที่ทันสมัย

อย่างไรก็ตามนวัตกรรมทางเทคโนโลยีนี้ต้องการให้แม่บ้านและแม่ครัวใช้อาหารจานพิเศษสำหรับทำอาหาร นี่คือสาเหตุที่คุณสมบัติของอุปกรณ์แผงดังกล่าว

พื้นผิวของแผ่นที่ทำจากแก้วเซรามิกภายในขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าจะถูกวางไว้สร้างสนามแม่เหล็กและการผลิตกระแสซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งความร้อนที่ยืนอยู่บนจานเตาด้วยผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันแผงตัวเองไม่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

เพื่อให้กระบวนการทั้งหมดทำงานตามรูปแบบที่กำหนดไว้ข้อกำหนดบางประการจะถูกวางลงบนจานที่ใช้กับจานดังกล่าว

• ประการแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ทำจากโลหะ (อลูมิเนียมทองแดงเหล็ก ฯลฯ ) ซึ่งมีคุณสมบัติแม่เหล็ก แก้วเซรามิกและวัตถุดิบอื่น ๆ ที่คุณสมบัติดังกล่าวไม่ได้อยู่ภายในจะไม่ร้อนขึ้น ข้อยกเว้นคืออุปกรณ์ที่มีฐานแม่เหล็กพิเศษ
• เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่กำหนดความเข้ากันได้ของอาหารกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง พารามิเตอร์แรกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในช่วงตั้งแต่ 5 ถึง 10 มม. ในขณะที่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่า 12 เซ็นติเมตรเพื่อการครอบคลุมสูงสุดของเครื่องประกอบอาหารบนเตา หม้อที่มีก้นบางจะถูกเปลี่ยนรูปเร็วขึ้นมากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
• นอกจากนี้โครงสร้างของด้านล่างมีความสำคัญ กระทะสามารถทำเป็นแผ่นสแตนเลสแผ่นเดียวหรือด้านล่างประกอบด้วยหลายชั้น (จาก 3 ถึง 6) ซึ่งรวมกันเป็น "แซนวิช"

สำหรับการเลือกและการใช้งานที่เหมาะสมของผู้ผลิตเครื่องใช้ที่เหมาะสมให้ใช้จารึกและภาพพิเศษ

มันเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบความสอดคล้องของจานด้วยความช่วยเหลือของแม่เหล็กซึ่งควรติดกับด้านล่างของภาชนะที่เลือก

เมื่อความนิยมของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพิ่มขึ้นช่วงของกระทะสำหรับการแบ่งปันนั้นแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย วันนี้จานทำจากวัตถุดิบประเภทต่อไปนี้

การทดสอบแม่เหล็กก่อนที่จะซื้อเครื่องใช้เหล็กนั้นเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเครื่องหมายการค้าบางอย่างในกระบวนการผลิตใช้โลหะผสมที่เข้ากันไม่ได้กับการเหนี่ยวนำ ลดราคาคุณสามารถหาภาชนะสำหรับทำอาหารแยกเป็นชุดเหล็กขนาดต่าง ๆ รูปร่างและปริมาณของการกระจัด

กระทะที่ทำจากเหล็กโดดเด่นสำหรับความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันมีการเคลือบไม่ติดเหมาะสำหรับการจัดเก็บในภายหลังหรือการขนส่งของอาหารสำเร็จรูป

ในบรรดาจุดอ่อนของอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทราบแนวโน้มที่จะร้อนขึ้นจำนวนมากซึ่งสามารถนำไปสู่การเผาไหม้เมื่อจัดการอย่างไม่ระมัดระวัง

นอกจากนี้ร่องรอยของการสัมผัสใด ๆ ยังคงอยู่บนพื้นผิวมันวาวซึ่งอาจทำให้การบำรุงรักษากระทะมีความซับซ้อน

หม้อเหล็กหล่อมีประวัติศาสตร์อันยาวนานเนื่องจากคุณสมบัติในเชิงบวกของพวกเขาพวกเขายังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันแม้จะใช้บนพื้นผิวการปรุงอาหารของรุ่นล่าสุด โลหะนี้มีการโต้ตอบอย่างสมบูรณ์แบบกับระบบเหนี่ยวนำโดดเด่นเพื่อความทนทาน

นอกจากนี้เหล็กหล่อถือว่าปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานและการสัมผัสโดยตรงกับอาหาร

อย่างไรก็ตามหม้อเหล็กหล่อนั้นมีความโดดเด่นในเรื่องของมวลที่น่าประทับใจ นอกจากนี้หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวังภาชนะที่ตกลงมาบนหินหรือพื้นกระเบื้องอาจแตก

หม้อวัสดุที่คล้ายกันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเหนี่ยวนำเนื่องจากประกอบด้วยโลหะเคลือบด้วยอีนาเมล ภาชนะบรรจุดังกล่าวไม่ได้แยกความแตกต่างด้วยค่าใช้จ่ายสูงมีทรัพยากรในการดำเนินงานขนาดใหญ่และมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

วัตถุดิบมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพของมนุษย์จานสามารถเก็บไว้ในภาชนะเคลือบฟันหลังการปรุงอาหาร

เพื่อให้สามารถใช้กับจานเหนี่ยวนำจานดังกล่าวผู้ผลิตจำนวนมากรวมถึงโลหะผสมที่ด้านล่าง

ตามกฎแล้วสแตนเลสถูกนำมาใช้ในการนี้

หม้อแก้วใสยังสามารถใช้งานได้บนแผงเหนี่ยวนำ

Glass โดดเด่นด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและง่ายต่อการดูแล

เพื่อให้เกิดการโต้ตอบของภาชนะบรรจุกับเครื่องเขียนผู้ผลิตจึงจัดเตรียมกระทะที่มีก้นแม่เหล็กพิเศษไว้ด้วย

วันนี้มีกระทะขนาดต่างๆขาย แต่ความหนาด้านล่างมีความสำคัญยิ่ง ตามกฎแล้วจะอยู่ที่ 0.5 ถึง 1 เซนติเมตร

หากจานมีขนาดเล็กลงกระแสไฟฟ้าจะเริ่มกระจายไปทั่วโดยไม่ต้องสัมผัสกับก้นกระทะ

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้สนามแม่เหล็กจะมีผลกระทบทางลบต่ออุปกรณ์และบุคคลใกล้เคียง

เมื่อเลือกอาหารสำหรับประกอบอาหารมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความเร็วในการทำอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับพื้นที่สัมผัสระหว่างภาชนะบรรจุและเตา

การปรับเปลี่ยนบางอย่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีฟังก์ชั่นการปรับอัตโนมัติตามขนาดของภาชนะที่ใช้

หากเครื่องเผาไหม้ควบคุมการทำงานของตัวเองกับด้านล่างของกระทะสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้: จากปริมาตรที่เล็กที่สุดจนถึง 10 ลิตรขึ้นไป

มีผู้ผลิตเครื่องครัวไม่กี่รายสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ แต่มีไม่ทุกคนที่สามารถได้รับความนิยมอย่างมาก

ตัดสินจากความคิดเห็นส่วนใหญ่สำหรับพื้นผิวการปรุงอาหารเหนี่ยวนำเลือกอาหารของแบรนด์ดังต่อไปนี้

• Fissler อุปกรณ์ทำอาหารจากผู้ผลิตเยอรมันที่เสนอชุดหม้อจำนวนมากสำหรับการปรุงอาหารบนเตาเหนี่ยวนำ ความสามารถโดดเด่นสำหรับการออกแบบที่มีสไตล์รูปร่างตามหลักสรีรศาสตร์และคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามบรรทัดนี้หมายถึงระดับของเครื่องครัวที่มีราคาแพง
• Woll บรรทัดบนสุดของชุดอาหารเฉพาะคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์คือการผลิตด้วยตนเองกระทะมีปริมาตรต่างกันความหนาด้านล่างอยู่ภายใน 10 มม. ถังมีจำหน่ายพร้อมการเคลือบไททาเนียมเซรามิกแบบไม่ติด
• Tefal ผู้ผลิตฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งนำเสนอชุดกระทะจาก TitaniumPro และ PrivilegePro series
• ซาลาเปา สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณสามารถเลือกอาหารจากแบรนด์เยอรมันนี้ กระทะทั้งหมดแสดงให้เห็นถึงคุณภาพสูงในระหว่างการดำเนินการ
• "VSPMO" ผู้ผลิตในประเทศให้บริการอาหารชุดพิเศษซึ่งผลิตภายใต้ชื่อ "Gourmet" ผลิตภัณฑ์ได้ผ่านการรับรองเรียบร้อยแล้วดังนั้นจึงมีเครื่องหมายคุณภาพมาตรฐานสากล

เมื่อคุณซื้ออาหารสำหรับหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำเป็นครั้งแรกอาจมีข้อสงสัยที่สมเหตุสมผลเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับพื้นผิวการปรุงอาหาร

นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบความแตกต่างเพิ่มเติมที่กระทะที่เลือกจะต้องสอดคล้อง

• ไฮไลท์จะเป็นความหนาด้านล่าง มันเป็นไปได้ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีแผ่นบางที่ด้านล่าง แต่มีความเป็นไปได้สูงที่ในระหว่างการดำเนินการด้านล่างเปลี่ยนรูปจากอุณหภูมิสูง อาหารดังกล่าวในกระบวนการปรุงอาหารจะทำให้เกิดเสียงดังมากเกินไป เป็นไปได้ว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์อาจลดลง
• ในฐานะที่เป็นวัสดุสำหรับผนังคุณสามารถใช้วัตถุดิบใด ๆ เพื่อให้คุณสามารถเลือกรูปแบบใด ๆ ที่คุณต้องการตราบใดที่ด้านล่างมีคุณสมบัติ ferromagnetic
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพจากผู้ผลิตที่ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะต้องมีไอคอนเกลียว นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์อาจมีการเหนี่ยวนำการจารึกซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเลือกผู้ซื้อ

เครื่องใช้ในครัวใด ๆ ที่ต้องการการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอและการบำรุงรักษาที่เหมาะสมและหม้อสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่มีข้อยกเว้น

แต่ด้วยคุณสมบัติของพวกเขาพวกเขาจะต้องยึดมั่นกับคำแนะนำที่สำคัญ ซึ่งจะช่วยให้ความสามารถในการดึงดูดและการทำงานเป็นเวลานาน

• ตามกฎแล้วหม้อส่วนใหญ่สามารถล้างได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่ด้วยมือ แต่ยังอยู่ในเครื่องล้างจาน เป็นการดีที่สุดในการทำความสะอาดพื้นผิวจากสิ่งสกปรกและเศษอาหารทันทีโดยไม่ต้องรอให้สิ่งแปลกปลอมแห้งให้แห้ง สิ่งนี้ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเครื่องขูดโลหะหนักซึ่งสามารถทำลายด้านล่างและด้านข้างของกระทะซึ่งจะส่งผลเสียต่อลักษณะที่ปรากฏและการสัมผัสกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• สำหรับการล้างมันจะถูกต้องเพื่อปฏิเสธผงซักฟอกที่รุนแรงซึ่งสามารถทำลายชั้นเคลือบฟันบนจานรวมทั้งนำไปสู่การกัดกร่อนบนโลหะ
• หม้อเหล็กหล่อควรล้างด้วยน้ำร้อนด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ จากนั้นเช็ดภาชนะให้แห้งสนิทภายในและนอกเพื่อกำจัดความเสี่ยงต่อการเกิดสนิม
• จานอลูมิเนียมสามารถทำความสะอาดได้ง่ายของไขมันที่สะสมโดยใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ด้วยฟองน้ำจุ่มลงในโซลูชันนี้คุณเพียงแค่ต้องถูพื้นที่ปัญหาเพื่อให้กระทะมีลักษณะที่น่าสนใจอีกครั้ง
• สำหรับเครื่องเคลือบมีเครื่องมือที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งจะช่วยประหยัดกำลังการผลิตจากพื้นที่มืดบนพื้นผิว ในการดูแลจานดังกล่าวจะต้องต้มในน้ำด้วยการเติมโซดา
• มีความจำเป็นต้องใช้หม้อบนจานที่มีคุณสมบัติแม่เหล็กวางภาชนะไว้ตรงกลางของเตาเพื่อให้ด้านล่างครอบคลุมครึ่งหนึ่งของพื้นที่
• ห้ามใช้หม้อหุงเหนี่ยวนำและภาชนะปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ
• ในระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้นำมือของคุณเข้ามาใกล้กับพื้นผิวของแผ่นเนื่องจากรังสีที่ปรากฏจะเป็นอันตรายต่อบุคคลในระยะหนึ่งเซนติเมตรจากแหล่งกำเนิดสนามแม่เหล็ก
• สำหรับการปรุงอาหารบนเตาแบบนี้ไม่สามารถใช้หม้อที่เคยใช้กับเตาแก๊สได้ นี่คือสาเหตุที่มีคาร์บอนบนผนังด้านนอกซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของแผงเหนี่ยวนำ นอกจากนี้ในอนาคตอาจมีปัญหากับการทำความสะอาดหัวเตาจากเขม่า

ความลับของการเลือกหม้อสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำสามารถพบได้ในวิดีโอ