ประเภทและเกณฑ์สำหรับการเลือกครอบคลุมสำหรับกระทะ

ระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีฝาปิดที่จะครอบคลุมอาหารทนความร้อน มันจะไม่อนุญาตให้มีเนื้อหาที่จะพ่นและจะช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอของส่วนผสม จำเป็นต้องมีฝาปิดในระหว่างการปรุงอาหารทุกประเภท: การทอดการต้มตุ๋นการอบ หม้อและกระทะส่วนใหญ่จะขายพร้อมฝาล่วงหน้า แต่ถ้าจานนี้ซื้อแยกต่างหากก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเลือกผลิตภัณฑ์ปิดที่เหมาะสม

ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงภายใต้ฝาปิดจะคงความชุ่มชื่นและรสชาติไว้เสมอ นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมนี้ช่วยลดโอกาสในการเผาไหม้อาหาร ตัวอย่างเช่นความชื้นของผักไม่ระเหยจากกระทะอย่างรวดเร็ว แต่ยังคงอยู่ใต้ฝาอย่างถาวรและอนุญาตให้ผักต้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง เดียวกันสามารถพูดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพชอบปรุงอาหารในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน - มันตุ๋นในน้ำซุปหรือน้ำผักและไม่เผาเนื่องจากฝาปิดสนิท

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดถูกอบอย่างดี นอกจากนี้ อาหารจะสุกเร็วขึ้นนั่นคือฝาปิดช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับได้มาก

ฝาหม้อและกระทะอาจแตกต่างกันไปในวัสดุการผลิต

ตัวเลือกยอดนิยม สามารถติดตั้งที่จับพลาสติกหรือที่จับจากวัสดุอื่นได้ นี่เป็นตัวอย่างที่สะดวกสบายที่ช่วยให้คุณสามารถสังเกตกระบวนการเคลือบที่โปร่งใส ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้นมีความอ่อนกำลังในด้านคุณภาพนั่นคือระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการนี้ถูกสังเกตในหม้อ

รุ่นดังกล่าวสามารถใช้งานได้แม้ในขณะปรุงอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟ เนื่องจากทำจากกระจกทนความร้อน มันจะไม่น่ากลัวที่จะวางผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพราะวัสดุที่ทนต่อแรงกระแทกถูกนำมาใช้ในการผลิต ข้อดีอีกประการของฝาครอบแก้ว - ดูแลง่าย

ปัจจุบันแม่บ้านสาวเพิ่งเริ่มต้นแบบรุ่นซิลิโคนสมัยใหม่ แต่ข้อดีของพวกเขาได้รับการสังเกตแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ทำความสะอาดได้ง่ายด้วยผงซักฟอกและไม่ร้อนในระหว่างการปรุงอาหาร อุปกรณ์สวมใส่อย่างแน่นหนาบนจาน สามารถใช้ในเตาอบได้ นอกจากนี้ภายใต้การเคลือบซิลิโคนได้รับอนุญาตให้เก็บอาหารในตู้เย็น วัสดุที่ทำฝาครอบ เป็นซิลิโคนเกรดอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

อินสแตนซ์ที่ทนทานและเชื่อถือได้คุณภาพซึ่งผ่านการทดสอบตามเวลา ฝาเหล็กหล่อมักพบได้ในครัวของสหภาพโซเวียต และจนถึงตอนนี้ความหลากหลายนี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง บางทีอาจเป็นไปได้ที่จะระบุว่าผลิตภัณฑ์เหล็กเป็นตัวเลือกที่แพงที่สุด แต่ราคานั้นอธิบายได้โดยอายุการใช้งานที่ยาวนานเกือบตลอดกาลความต้านทานต่อความเสียหาย

ฝาปิดทำจากสแตนเลสมีความแข็งแรงสูงทนต่อการตกหล่นและแรงกระแทก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ต้องการความจริงก็คือตัวอย่างดังกล่าวเก็บความร้อนได้ไม่ดีและไม่สามารถใช้เมื่อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ

ก่อนที่จะเลือกปกฟังคำแนะนำที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับขนาด

• หากจำเป็นต้องมีฝาปิดสำหรับกระทะที่เฉพาะเจาะจงมันก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตของเรือและดูว่ามันครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นสำหรับรุ่นเฉพาะของกระทะโดยเฉพาะจะพอดีมากกว่าฝาครอบอื่น ๆ
• เพื่อให้ครอบคลุมอยู่ในห้องครัวสากลแล้วเลือกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะส่วนใหญ่ในบ้าน จะเป็นการดีที่คุณจะลองหม้อในจุดที่จะซื้อก่อนเนื่องจากขนาดของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจไม่ตรงกับพารามิเตอร์ที่ระบุบนฝาปิด
• หากคุณไม่ต้องการช็อปปิ้งด้วยกระทะคุณสามารถวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะล่วงหน้าได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ติดไม้บรรทัดผ่านจุดศูนย์กลางแล้วบันทึกขนาดที่ได้จากขอบจรดขอบ โดยเฉลี่ยแล้วพารามิเตอร์ของจานนี้มักจะ จำกัด อยู่ที่ 16-32 ซม. ในขั้นตอนที่ 2 ซม. นั่นคือแผนกเศรษฐกิจมีรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18, 20, 24, 26, 30 ซม. รับฝาครอบหรือหมวกที่มีพารามิเตอร์คี่เช่น 23 หรือ 25 ซม.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปร่างของผลิตภัณฑ์ ในคลังแสงของพนักงานต้อนรับควรครอบคลุมรอบสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม เห็นได้ชัดว่าแต่ละสายพันธุ์จะถูกเลือกไปที่เรือของรูปร่างที่แน่นอน ตัวเลือกสแควร์ ออกแบบมาเพื่อเก็บของเหลวเมื่อใช้เครื่องใช้แบบสี่เหลี่ยม เหล่านี้มักจะเป็นตัวอย่างของแก้วทนความร้อนรุ่นที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. สำหรับกระทะย่างแบบสี่เหลี่ยมก็มักจะนำเสนอในกรณีนี้ฝาสามารถทำจากเหล็กหล่อ

ความหลากหลายและเป็นที่นิยมมากขึ้นคือ หมวกทรงกลม ตามกฎแล้วมันเป็นรูปแบบที่หม้อและกระทะส่วนใหญ่ในห้องครัวมี เส้นผ่าศูนย์กลางสามารถเลือกได้จากวิธีการด้านบน

ผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยม ใช้ในการจัดทำส่วนใหญ่ของปลาหรือเนื้อสัตว์ เมื่อเลือกฝาสี่เหลี่ยมสำหรับหม้อหนึ่ง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องทราบความยาวและความกว้างที่แน่นอนรวมถึงลองเลือกสำเนาของผู้ผลิตรายเดียวกันกับกระทะ เฉพาะรุ่นเท่านั้นที่จะรับประกันความหนาแน่นสูงสุด พันธุ์สี่เหลี่ยมสามารถใช้เก็บอาหารหรือเก็บความร้อนของจานสำเร็จรูป

เกณฑ์สำคัญอีกข้อหนึ่งเมื่อเลือกปก - จัดการวัสดุ ผู้ถือมักจะเป็นพลาสติกหรือโลหะ แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกใช้ผลิตภัณฑ์พร้อมที่จับพลาสติก ตัวเลือกนี้มีคุณสมบัติที่น่าสัมผัสมากขึ้นมันไม่ร้อนขึ้นซึ่งหมายความว่าพนักงานหญิงจะไม่ต้องจับผ้าเช็ดตัวทุกครั้งเพื่อยกฝา ตอนนี้รุ่นส่วนใหญ่ทำด้วยมือจับของพลาสติกทนความร้อนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ปากกาโลหะ - ชิ้นงานมีความเสถียรและทนทานมากกว่า แต่มีข้อเสียคือ ที่ยึดดังกล่าวจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเนื่องจากฝาปิดขนาดใหญ่มีมวลมากกว่ารุ่นที่มีด้ามพลาสติก อย่างไรก็ตามตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายติดตั้งผลิตภัณฑ์ ปะเก็นทนความร้อนในพื้นที่ยึดเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป

มีเคล็ดลับเพิ่มเติมที่คุณควรให้ความสนใจ

• พยายามตั้งค่าผลิตภัณฑ์ที่มีขอบยางรอบปริมณฑล สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจถึงความหนาแน่นสูงสุดของฝาครอบและลดโอกาสในการเกิดการเผาไหม้ของไอน้ำโดยไม่ตั้งใจและการเกิดคราบเหนียวบนเตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเรือนนั้นมีความเกี่ยวข้องในกรณีที่เลือกฝาครอบโลหะเมื่อเวลาผ่านไปการบรรเทาการเคลือบของตัวอย่างนี้อาจลดลงทำให้เกิดรูปลักษณ์ที่เลอะเทอะ
• หากอยู่ใต้ฝาคุณวางแผนที่จะเคี่ยวผักบ่อยๆให้เลือกรุ่นที่มีรูไอน้ำ ในขั้นตอนการต้มผักปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก (ไม่เหมาะสำหรับแต่ละจาน) และในกรณีที่ใช้อุปกรณ์เสริมดังกล่าวไอน้ำจะถูกปล่อยออกมาผ่านรูพิเศษ หากฝาที่เลือกควรเป็นสากลในห้องครัวให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรูไอน้ำที่มีกลไกปิด
• หากจำเป็นต้องใช้ฝาปิดสำหรับการปรุงอาหารด้วยความเร็วที่เร่งขอแนะนำให้เลือกตัวอย่างความสูงขนาดใหญ่ รุ่นดังกล่าวมีความสามารถในการสร้างเบาะความร้อนปริมาตรซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าการเตรียมการอย่างรวดเร็ว
• ตรวจสอบความสะดวกในการใช้งานสำเนาที่คุณชอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่หนักเกินไปสำหรับการทำอาหารทุกวัน หากฝาเป็นแก้วให้ตรวจสอบว่ามีไอคอนยืนยันการผลิตกระจกทนไฟ

รูปแบบที่ทันสมัยมีให้กับอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่อำนวยความสะดวกในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นผู้ผลิตบางรายได้ติดตั้งฝาปิดพร้อมเซ็นเซอร์ความร้อนพิเศษที่ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการปรุงอาหารและตรวจสอบอุณหภูมิ อย่างไรก็ตามการตัดสินจากความคิดเห็นของลูกค้าเซ็นเซอร์เหล่านี้สลายอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอุดตันกลายเป็นผลจากการสะสมของไขมันและสิ่งสกปรกดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เงินในรูปแบบดังกล่าว

ความแปลกใหม่ก็คือ หน้าจอสเปรย์ มันอาจดูเหมือนหมวกทั่วไป แต่มาจากตาข่ายที่ละเอียด อุปกรณ์เสริมสามารถใช้ในกรณีที่จานไม่จำเป็นต้องสร้างไอน้ำแรงเช่นเมื่อเนื้อย่างดี ภายใต้ฝาครอบแบบคลาสสิกเปลือกสีแดงก่ำจะไม่ทำงานและหากคุณไม่ใช้ฝาปิดหม้อหุงข้าวผนังและผ้ากันเปื้อนของพนักงานต้อนรับทั้งหมดจะถูกสาดด้วยน้ำมันร้อนแรง สำหรับกรณีดังกล่าวและออกแบบฝาสเปรย์พิเศษ

วิธีทำความสะอาดฝาหม้ออย่างถูกวิธีคุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมได้