กฎพื้นฐานของมารยาทร้านอาหาร

วันแรก, งานเลี้ยงอาหารเย็น, การเฉลิมฉลองวันสำคัญในแวดวงครอบครัว - ทั้งหมดนี้เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการจัดงานเลี้ยงในสถานที่ที่น่าจดจำ การเดินทางไปที่ร้านอาหารใด ๆ เป็นกิจกรรมพิเศษและมาพร้อมกับการเลือกภาพที่เหมาะสมในตู้เสื้อผ้า เสื้อผ้าที่คัดสรรมาอย่างมีสไตล์การแต่งหน้าที่ประณีตและอุปกรณ์เสริมจะยังคงเป็นสิ่งมีค่าหากคนที่คุณรักที่ต้องการแบ่งปันมื้อสำคัญกับคุณไม่คุ้นเคยกับกฎมารยาทพื้นฐาน

พื้นฐานของการบริการร้านอาหารและมารยาทมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นของตนเองและสิ่งสำคัญเล็กน้อยที่ดูเหมือนจะทำให้ประทับใจในยามเย็น กฎง่าย ๆ เริ่มที่จะดำเนินการนานก่อนการประชุมตัวอย่างเช่นมีการพิจารณามานานแล้วว่าร้านอาหารควรมีคนจองโต๊ะอาหารและถ้าเป็นไปได้เขาควรเข้าใกล้สถานที่นัดพบก่อนเด็กผู้หญิง

คนแรกที่เข้ามาในสถาบันก็เป็นผู้ชายเช่นกัน หากตอนเย็นจัดขึ้นใน บริษัท แขกจากนั้นตามกฎผู้ที่ริเริ่มการประชุม "ผู้นำ"และเริ่มยืนยันการยินยอมให้ชำระเงินในภายหลัง

กฎนี้อาจสูญเสียความเกี่ยวข้องบางส่วน แต่ก็ยังคงใช้งานได้ในการประชุมทางโลกและการประชุมทางธุรกิจของผู้นำ บริษัท และฝ่ายอาหารเย็นในระหว่างการเจรจา

ผู้เข้าชมที่ทางเข้าตามกฎทั้งหมดจะได้พบกับผู้ดูแลระบบเรียกว่าหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟหลักของร้านอาหาร การประชุมเกี่ยวข้องกับคำทักทายและการกระทบยอดของชุดเกราะ หากคุณมีตู้เสื้อผ้าคุณควรปล่อยให้แจ๊กเก็ตของคุณอยู่ที่นั่นเช่นเดียวกับการซื้อหรือตัวอย่างเช่นกระเป๋าเอกสารทำงาน ผู้ชายมักจะช่วยผู้หญิงในการเปลื้องผ้าโดยยื่นมือช่วยเหลือ

การลงจอดมีดังต่อไปนี้: ผู้ชายมักให้สถานที่ลงจอดที่เป็นประโยชน์แก่ผู้หญิงเช่นมองผ่านหน้าต่างหรือบนเวทีหากตอนเย็นเกี่ยวข้องกับการแสดงดนตรี ผลักเก้าอี้หลังหนึ่งให้เขาเชิญผู้หญิงคนนั้นให้นั่งลง เมื่อนั่งลงด้านหลังโต๊ะที่จองไว้และศึกษาเมนูที่นำเสนอแล้วจำเป็นต้องทำการสั่งซื้อ

ณ จุดนี้คุณต้องเรียกบริกรให้ถูกต้อง วิธีใดก็ตามที่จะดึงดูดความสนใจผ่านเสียงทุกประเภทนั้นถือเป็นเรื่องที่งมงายมาก: การแตะมีดบนโต๊ะหรือจานพยายามที่จะทักทาย ในสถานการณ์เช่นนี้ท่าทางที่เรียบง่ายก็เพียงพอแล้ว - คลื่นมือหรือพยักหน้าพร้อมกับการสบตากับเจ้าหน้าที่โดยตรง ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดคือการติดต่อตัวแทนของเจ้าหน้าที่บริการโดยตรงตามชื่อซึ่งเขียนไว้บนป้ายที่แนบมากับแบบฟอร์มเสมอ

โอกาสที่จะเป็นคนแรกที่สั่งอาหารมักจะมอบให้กับแขกหรือผู้หญิงในขณะที่ผู้ชายติดตามเกี่ยวกับการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขาได้รับความไว้วางใจจากเพศชาย โดยหลักการแล้วการกระจายเริ่มต้นของเมนูมีดังนี้: สิ่งที่สำคัญคือครึ่งหญิงรายการบาร์คือเพศชาย

กฎของมารยาทในร้านอาหารแนะนำให้ขาดสิ่งที่ไม่จำเป็นบนพื้นผิวของโต๊ะ ดังนั้นจึงถือเป็นเรื่องงมงายมากที่จะวางโครงร่างบนโต๊ะโทรศัพท์กุญแจกระเป๋าเงินหรืออุปกรณ์เสื้อผ้าใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อผิดพลาดขั้นต้น - เพื่อใส่ในถุงตาราง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ไม่รู้ว่าคู่สนทนาหรือ บริษัท ของคุณเท่านั้น แต่ยังรบกวนพนักงานเสิร์ฟและพนักงานคนอื่น ๆ ของสถานประกอบการด้วย

อยู่ที่โต๊ะของคุณจำท่าของคุณ: เมื่อนั่งอย่างถูกต้องจะไม่มีความปรารถนาที่จะใส่ข้อศอกของคุณบนโต๊ะหรือเอนไปทางอีกครั้ง เป็นการดีที่สุดที่จะคลุมเข่าด้วยผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้ในระหว่างการจัดโต๊ะ หากในระหว่างมื้ออาหารที่คุณต้องขาดตัวเองจากนั้นผ้าเช็ดปากจะถูกวางไว้บนที่นั่งของคุณ

ในขณะที่รอคำสั่งซื้อก็ถึงเวลาสำหรับการสนทนาเล็ก ๆ แต่การสนทนาเสียงดังละเมิดบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารดังนั้นในร้านอาหารจึงเป็นธรรมเนียมในการสื่อสารกับพันธมิตรอย่างเงียบ ๆ เรื่องราวที่สดใสท่าทางที่ไพเราะและเสียงหัวเราะดัง ๆ ก็เป็นตัวบ่งชี้ถึงความไม่สุภาพ

กฎพื้นฐานของพฤติกรรมการกินแนะนำ 8 ขั้นตอนง่าย ๆ :

• อย่าเป่าอาหารร้อนรอจนกว่าจานเย็นลง
• สังเกตตำแหน่งที่ถูกต้องที่โต๊ะ อย่าวางศอกไว้บนโต๊ะรักษาท่าทางอย่าซ่อนมือของคุณไว้ใต้โต๊ะและอย่างอต่ำเกินไป
• อย่าคายกระดูกออกมา การคายผลไม้ปลาหรือกระดูกอื่น ๆ ในฝ่ามือหรือผ้าเช็ดปากถือว่าไม่สุภาพพยายามเอากระดูกด้วยส้อม ตัวเลือกที่เป็นกลางกว่าดูเหมือนจะเปลี่ยนกระดูกไปเป็นผ้าเช็ดปากที่นำมาสู่ปาก

• อย่ากินจากจานของคนอื่นและโดยเฉพาะมีด ความโรแมนติกของฉากภาพยนตร์กลายเป็นเรื่องละเมิดตารางที่งมงายมาก
• อย่าพูดด้วยปากของคุณเต็มที่อย่าพยายามทำเสียงดังหรือเสียงอื่น ๆ ที่ให้การประเมินของอาหารที่เตรียมไว้
• อย่าใช้เครื่องใช้ส่วนตัวจัดเก็บจานธรรมดาบางชนิด
• หั่นจานที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องเพียงแค่กินและหั่นต่อไป ไม่จำเป็นต้องตัดอาหารที่ปรุงสุกทั้งหมดการเลือกในจานคงที่ดูไร้สาระ
• เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและเพื่อความมั่นใจให้มากที่สุดพยายามเช็ดมือให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้และเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปาก

ความกลัวที่พบบ่อยที่สุดของใครก็ตามที่ไปงานเลี้ยงอาหารค่ำในร้านอาหารที่ดีเป็นครั้งแรกคือการไร้ความสามารถที่จะรับมือกับจำนวนของมีดและความกลัวว่าจะดูโง่ ในความเป็นจริงมันมีเหตุผลเสมอในทุกสิ่งและตารางที่วางไว้ล่วงหน้าสามารถอ่านได้

เสิร์ฟของว่างเป็นครั้งแรก เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมากของจานจะบอกคุณว่าเป็นช้อนที่ดีที่สุดที่จะใช้กับช้อนเล็ก ๆ หรือสแน็คบาร์ ช้อนส้อมจัดวางอย่างเข้มงวดในการให้บริการจาน

ถัดไปเป็นอาหารจานแรกและมื้อที่สองอุปกรณ์ส่วนใหญ่มักจะสอดคล้องกับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจานและจานที่ตามมาจะไม่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากวันนี้คุณไม่กินซุปแล้วช้อนโต๊ะลึก ๆ จะยังคงอยู่ในที่เดียวกันและในช่วงเวลาหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงจานบริกรจะใช้มัน

พิเศษคืออุปกรณ์สำหรับอาหารปลา: มีดรูปพิเศษคล้ายกับไม้พาย (ซึ่งสะดวกเป็นพิเศษเมื่อตัดและแยกกระดูก) และส้อมที่มีฟันที่สั้นกว่า

ก่อนเสิร์ฟอุปกรณ์ขนมอาจมีการเปลี่ยนแปลงอีกครั้ง ส้อมขนมมีสามกลีบและแต่ละอุปกรณ์มีขนาดแตกต่างกัน

ไม่เพียงพอที่จะคิดออกว่าอุปกรณ์อะไรและสิ่งที่กินและสับมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นมีดควรอยู่ในมือขวาของคุณเสมอ หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารด้วยมีดก็ลองฝึกนิสัยง่ายๆที่บ้านด้วยมื้ออาหารแยกกัน ตามกฎแล้วช้อนไม่ได้ถูกเติมอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้รั่วไหลเนื้อหาในทางใดทางหนึ่ง

ตำแหน่งของเครื่องมือบนโต๊ะเป็นโอกาสที่จะรักษาการพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ของสถานประกอบการ ตัวอย่างเช่นหากในระหว่างมื้ออาหารมีความจำเป็นที่จะต้อง otlyutsya แต่คุณตั้งใจที่จะเริ่มต้นจานต่อไปมันเป็นธรรมเนียมที่จะนำเครื่องใช้ในลักษณะที่ปลายสัมผัสและถ้าคุณทำอาหารเสร็จ

นอกจากนี้ยังมีสิ่งเล็ก ๆ อื่น ๆ ที่สามารถบอกคุณได้ว่าคุณชอบอาหารจานพิเศษหรือไม่ เมื่อข้ามอุปกรณ์ในลักษณะที่มีดอยู่ระหว่างฟันของส้อมคุณสามารถบอกได้ว่าคุณไม่ชอบจานตามรสนิยมหรือลักษณะอื่น ๆ ของคุณและเพื่อบอกเกี่ยวกับสิ่งที่ตรงกันข้ามและทำให้บริกรและพ่อครัววางอุปกรณ์ตั้งฉากกับด้านข้างของโต๊ะ

การผสมผสานอย่างง่ายอาจเป็นคำชมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานหรือสัญญาณซึ่งคุณควรให้ความสนใจ

บ่อยครั้งที่ปัญหาความขัดแย้งเกิดขึ้นหลังมื้ออาหารหากจำเป็นต้องจ่ายบิล มารยาทในร้านอาหารสันนิษฐานว่าใบแจ้งหนี้นั้นชำระโดยผู้เชิญหรือคน การแบ่งจ่ายเงินนั้นเหมาะสมถ้าอาหารเย็นหรือมื้ออื่นเป็นมิตร ในร้านอาหารเป็นธรรมเนียมที่จะให้ทิปคำชมที่น่าพอใจสำหรับพนักงานจะเป็น เพิ่มสิบเปอร์เซ็นต์ในบิลทั้งหมด

ในสถานประกอบการที่ทันสมัยตามกฎนอกเหนือไปจากบริกรและผู้ดูแลห้องโถงผู้เข้าร่วมยังต้องโต้ตอบกับซอมเมลิเย่ร์ด้วย มื้อค่ำที่น่ารื่นรมย์โดยไม่มีไวน์ดีๆสักขวด

ซอมเมลิเออร์ตัวจริงผู้กระตือรือร้นในงานฝีมือของเขาพร้อมเสมอที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และบอกเล่าเรื่องราวของต้นกำเนิดของความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง

หลายคนเคยคิดว่ากฎพิเศษของมารยาทนำไปใช้กับสถานประกอบการร้านอาหารที่ทันสมัย ​​แต่ก็ยังห่างไกลจากกรณี สุภาพบุรุษหรือสุภาพสตรีที่สุภาพไม่อนุญาตให้ตนเองประพฤติตนนอกวัฒนธรรมสถาบันสาธารณะ แม้แต่อาหารเช้าแบบครอบครัวในวันอาทิตย์ในร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ หรืออาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในร้านกาแฟก็ต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและความรู้พื้นฐานพื้นฐานของมารยาท

หลังจากมื้ออาหารที่ยาวนานและน่ารื่นรมย์และชำระค่าใช้จ่าย แน่นอนว่าผู้ริเริ่มที่จะออกจากร้านอาหารก็เป็นผู้ชายเช่นกัน

การรู้จักกฎพื้นฐานของมารยาทจะช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับเวลาของคุณในขณะที่รับประทานอาหารใน บริษัท ที่ดี

การที่ผู้หญิงจะรู้มารยาทในร้านอาหารเพียงสิบห้ากฎก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความประทับใจอันน่าประทับใจให้กับผู้ชายและคนรอบข้างเมื่อเยี่ยมชมสถานที่ คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาได้ในวิดีโอหน้า