ประวัติช้อน: กำเนิดและวิวัฒนาการ

ในวัฒนธรรมยุโรปไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีช้อน มันทำจากวัสดุที่แตกต่าง ขนาดและรูปร่างของรายการตารางขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์: กาแฟ, ชา, ขนม เราเข้าใจทันทีว่าเราจะกินอะไรหรืออาหารจานนี้และเราไม่คิดว่าใครเป็นผู้คิดค้นรายการนี้และเมื่อมันปรากฏขึ้นตามปกติ

Spoon - สิ่งประดิษฐ์โบราณที่เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างช่วงเวลาของการดำรงอยู่ของมัน นักวิจัยเรียกวันเกิดที่แตกต่างกันของเธออายุประมาณสามถึงเจ็ดพันปี ไม่ทราบแม้กระทั่งที่มาของชื่อของคำ นักภาษาศาสตร์เห็นรูตสลาฟทั่วไปในคำว่า“ เลีย” หรือ“ คลาน” เช่นเดียวกับ“ บันทึก” ซึ่งหมายถึง“ ลึกล้ำ” บางทีที่มาของกรีก - "กลืน"

คนดึกดำบรรพ์ใช้ภาพเหมือนช้อนพวกเขาคือเปลือกหอยครึ่งหนึ่งของเปลือกสั้นหรือใบหนาทึบของพืช จนถึงปัจจุบันมีชนเผ่าบางเผ่าในแอฟริกาและอเมริกาใต้ใช้เปลือกหอยที่สะดวกแทน ช้อนแรกทำโดยคนดูเหมือนหม้อดินขนาดเล็กที่มีด้ามสั้น ต่อมามีการใช้ไม้กระดูกและสัตว์เพื่อสร้างวัตถุนี้และต่อมาก็เป็นโลหะ

มีการขุดยืนยันว่า ในอียิปต์โบราณมีดใช้มีดเป็นช่วงต้นศตวรรษที่สิบห้า - พบผลิตภัณฑ์หินที่คล้ายกัน ชาวกรีกโบราณทำช้อนเปลือกหอยมุก นักโบราณคดีได้พบวัตถุที่คล้ายคลึงกันตารางจากเขาสัตว์และกระดูกปลาที่เป็นของสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช ในช่วงรุ่งเรืองของอารยธรรมโรมัน - กรีกอุปกรณ์เครื่องทองสัมฤทธิ์และเงินปรากฏว่าใช้ในการกินอาหาร

ในรัสเซียช้อนถูกใช้มาหลายศตวรรษเร็วกว่าในประเทศยุโรปอื่น ๆ ในพงศาวดารกล่าวถึงคำสั่งของปรินซ์วลาดิมีร์ (ศตวรรษที่ X) สำหรับการผลิตช้อนเงินสำหรับทีมทั้งหมดของเขา ภายในเวลานี้ ในรัสเซียช้อนไม้ถูกใช้ไปทุกที่แล้ว ในบางครอบครัวช่างฝีมือทำอุปกรณ์สำหรับรับประทานอาหาร แต่ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ของช้อน ในฐานะที่เป็นวัสดุที่ใช้: แอสเพน, เมเปิ้ล, เบิร์ช, ลินเด็น, พลัม, แอปเปิ้ล เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและปฏิบัติ พวกเขากลายเป็นแกะสลักและทาสีมากในภายหลัง

นอกจากอิตาลีและกรีซที่คุ้นเคยกับมีดจากสมัยโบราณในศตวรรษที่สิบสามช้อนเงินปรากฏขึ้นในหมู่ประชาชนของยุโรป ปากกาแสดงถึงสานุศิษย์ของพระเยซูคริสต์รายการตารางจึงกลายเป็นที่รู้จักในนาม "ช้อนอัครสาวก"

ในศตวรรษที่ 15 นอกเหนือจากทองสัมฤทธิ์และเงินแล้วพวกเขาก็เริ่มผลิตภาชนะทองแดงและทองเหลือง โลหะยังถือว่าเป็นสิทธิพิเศษของคนรวยผลิตภัณฑ์ไม้มือสองที่น่าสงสาร

Peter the First ไปเยี่ยมด้วยมีดของเขา ตามตัวอย่างของเขาประเพณีได้รับการแก้ไขในรัสเซีย: เมื่อคุณจะไปเยี่ยมคุณใช้ช้อนกับคุณ ในศตวรรษที่ 18 เมื่อมีการค้นพบอลูมิเนียมมีดชุดแรกที่ทำจากโลหะนี้ให้บริการเฉพาะแขกที่มีชื่อเสียงเท่านั้นส่วนที่เหลือถูกกินด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เงิน ในศตวรรษเดียวกันช้อนกลมได้รูปไข่ที่คุ้นเคยและสะดวกสบาย นอกจากนี้รูปแบบของการดื่มชาที่ยึดที่มั่นได้นำไปสู่การผลิตช้อนส้อมขนาดต่างๆในเวลานี้รวมถึงการปรากฏตัวของช้อนชาและอีกเล็กน้อย - และกาแฟ

ชาวเยอรมัน E. Geithner เป็นคนแรกในยุโรป (1825) ที่ผลิตช้อนส้อมที่ทำจากโลหะผสมของทองแดงสังกะสีและนิกเกิลเขาเรียกมันว่า Argentan โลหะผสมราคาถูกกว่าเงินผู้ผลิตชาวยุโรปจำนวนมากจึงเริ่มใช้มันสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน วันนี้ช้อนเหล่านี้เรียกว่าเงินนิกเกิลและพวกเขายังคงไม่สูญเสียความนิยม

การค้นพบสแตนเลสในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมาเป็นจุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ของมีด ตอนนี้โลหะนี้สร้างพื้นฐานของ 80% ของช้อนทั้งหมดบนโลก Chrome ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ป้องกันการกัดกร่อน

วันนี้ช้อนทำจากโลหะและโลหะผสมต่าง ๆ แต่เงินยังคงอยู่ในความนิยมสูง

ช้อนดูเหมือนสามัญเครื่องครัวที่คุ้นเคย แต่หลังจากผ่านเส้นทางประวัติศาสตร์อันยาวนานพวกเขากลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในเรื่องราวที่น่าสนใจมากมาย ตัวอย่างเช่นไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสำนวนที่ว่า“ เอาชนะ baklushi” นั้นมาจากที่ใดแม้ว่าเราทุกคนรู้ว่านี่เป็นวิธีที่ผู้คนพูดถึงคนขี้เกียจ ในกรณีของช้อนมีงานง่าย ๆ คือแบ่งล็อกเป็นชิ้น ๆ (baklushi) ซึ่งกลายเป็นช่องว่างสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคต ในการผลิตช้อนการตี baklushi ถือเป็นเรื่องง่ายและมอบหมายให้ผู้ฝึกหัดที่ไม่มีทักษะมากที่สุด

ในสมัยก่อนทุกคนมีช้อนของตัวเอง เมื่อฟันซี่แรกปรากฏในทารกแรกเกิดและเขาเริ่มรับอาหารอื่นนอกเหนือจากนมแม่เขาได้รับช้อนเล็ก ๆ เชื่อกันว่า: ถ้ามันทำด้วยเงินหรือทองคำลูกจะไม่ต้องการอะไรในอนาคต คนสมัยใหม่มักหันไปทำตามประเพณีโดยให้ช้อนเงินแก่ทารก“ ต่อซี่”

คนที่เชื่อในสัญญาณอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับมีด:

• โดยการวางสองช้อนในหนึ่งถ้วยคุณสามารถคาดหวังงานแต่งงาน;
• ช้อนตกลงมาจากโต๊ะ - รอให้ผู้หญิงไปเยี่ยมมีดหล่น - ผู้ชายจะมา;
• มีดพิเศษบนโต๊ะในระหว่างมื้อค่ำของครอบครัว - จะมีแขก;
• อย่าเคาะบนโต๊ะด้วยช้อนเพราะจะเกิดปัญหาขึ้น
• ผู้ที่เลียหนึ่งช้อนหลังมื้ออาหารรอการแต่งงานที่มีความสุข

วัตถุตารางมีบทบาทในชีวิตของนักเรียนในอดีต ในศตวรรษที่ 19 คนหนุ่มสาวที่กำลังศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยคาซานวางช้อนชาไว้ใต้ตู้ก่อนการสอบแต่ละครั้งเพื่อที่จะผ่านการทดสอบได้สำเร็จ เป็นการยากที่จะพูดความหมายที่ถูกใส่ลงในเครื่องหมายนี้ แต่นักเรียนเชื่อว่ามันใช้ได้ ที่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์มีการใช้ช้อนด้วยเหตุผลอื่น: มีดที่ยิ่งใหญ่ถูกตัดจากต้นไม้ที่มีขนาดเกือบเท่าชายคนหนึ่ง

ต้นแบบที่มีชื่อเสียงของสถิตยศาสตร์ซัลวาดอร์ต้าหลี่ใช้ช้อนเป็นนาฬิกาปลุก เขาให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการนอนหลับตอนกลางวัน แต่ไม่ต้องการใช้เวลากับมันมากเกินไป หลับไปบนเก้าอี้ตัวโปรดศิลปินถือวัตถุบนโต๊ะ เมื่อเขาล้มลงต้าหลี่ตื่นขึ้นพร้อมเสียง คราวนี้เขามีเพียงพอที่จะพักฟื้นเพื่อทำงานต่อไป

ในวิดีโอหน้าคุณจะพบเรื่องราวของช้อนในรูปภาพ