เคล็ดลับในการเลือกเติร์กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวผู้ชื่นชอบการชงกาแฟแบบดั้งเดิมอาจประสบปัญหาที่ผิดปกติอย่างมาก แผ่นเหนี่ยวนำแทนอุปกรณ์ไฟฟ้าแบบดั้งเดิมถูกดัดแปลงเฉพาะสำหรับการใช้งานเครื่องครัวซึ่งด้านล่างมีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็ก ชาวเติร์กธรรมดาเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่? คุณสามารถชงกาแฟแบบดั้งเดิมต่อไปได้แม้หลังจากติดตั้งเตาประกอบอาหารใหม่แล้วหรือยัง? แจ๊สชุดไหนที่เหมาะกับการเหนี่ยวนำ?

เพื่อให้เข้าใจถึงปัญหาทั้งหมดเหล่านี้จะคุ้มค่าถ้าซื้อเตาไปแล้วและเมื่อมีการวางแผนการซื้อเช่นนี้เท่านั้น ในบางกรณีมีความจำเป็นต้องแก้ไขพารามิเตอร์ของความจุปกติสำหรับต้มกาแฟหรือเพื่อหาสิ่งทดแทน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันก็คุ้มค่าที่จะคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับความสะดวกสบายของคุณเองเพื่อไม่ให้ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเครื่องดื่มโปรดหลังจากติดตั้งแผงเหนี่ยวนำ

หม้อหุงแบบเหนี่ยวนำเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ค่อนข้างใหม่ที่ช่วยให้คุณอุ่นอาหารโดยไม่ทำให้ผิวหน้าของเตาเผาร้อนขึ้น ปฏิสัมพันธ์กับด้านล่างของกระทะกระทะกาต้มน้ำหรือวัตถุอื่น ๆ เกิดขึ้นโดยการก่อตัวของสนามแม่เหล็กที่กระแสไฟฟ้าถูกสร้างขึ้น ขดลวดที่อยู่ใต้หน้าจอป้องกันของกระจกนิรภัยหรือแก้วเซรามิกทำหน้าที่เป็นตัวแปลงสัญญาณ

ในกระบวนการเหนี่ยวนำมีการเร่งของอนุภาค - อิเล็กตรอนซึ่งนำไปสู่การปลดปล่อยพลังงานความร้อนจำนวนมาก วัตถุบนเตาร้อนขึ้นเดือดการระเหยและกระบวนการอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นกับการปรุงอาหาร สำหรับการใช้งานที่ประสบความสำเร็จของโลหะผสมที่มันทำจะต้องมีอนุภาค ferromagnetic นอกจากนี้แผ่นตอบสนองต่อวัตถุที่มีขนาดเพียงพอเท่านั้น

กาแฟเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่ต้องใช้ความร้อนอย่างช้าๆและช้าในกระบวนการต้ม มีเพลตบางส่วนเท่านั้นที่พร้อมใช้งานในโหมดนี้ โหมดการเหนี่ยวนำความร้อนใช้แหล่งจ่ายกระแสพัลซิ่งซึ่งสร้างเงื่อนไขสำหรับการเร่งความร้อนของของเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาคุณควรให้ความสนใจกับแผ่น ferromagnetic พิเศษที่วางไว้บนแผงควบคุมและช่วยให้คุณสามารถปรับขนาดของ Turks ขนาดเล็กให้เหมาะกับเครื่องเขียนทุกประเภท ด้วยเลเยอร์เพิ่มเติมทำให้คุณไม่ต้องกังวลกับความร้อนภายในเครื่องดื่มมากเกินไป - ความร้อนจะถูกกระจายอย่างทั่วถึง

หากไม่มีอะแดปเตอร์คุณสามารถรับมือได้โดยปราศจากมัน ในการทำเช่นนี้กระถางจะต้องยกขึ้นเหนือเตาในเวลาที่กาแฟเริ่มขึ้น ถือไว้ที่ความสูงประมาณ 0.5 มม. จะต้องรอให้โฟมหลุดออกมา ควรเพิ่มระดับความร้อนที่สอดคล้องกับความร้อนในช่วงตั้งแต่ 1 ถึง 4 ส่วนบนแผงควบคุม

แผ่นเหนี่ยวนำจะเน้นไปที่โหมดการทำงานหลายแบบ เมื่อพลังงานไม่เกิน 50% ความร้อนจะเกิดขึ้นในโหมดพัลซิ่งเช่นในระหว่างการให้ความร้อนนั่นคือกระแสภายใต้ด้านล่างจะไม่ปรากฏขึ้นเสมอ การชงกาแฟอย่างถูกต้องในสภาวะเช่นนี้เป็นไปไม่ได้รสชาติของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์เฉพาะเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและราบรื่น มันมีไว้ในแผ่นเหนี่ยวนำที่พลังงาน 70-80%

จะทำอย่างไรถ้าด้วยโฟมความร้อนที่แข็งแกร่งเริ่มที่จะต่อสู้กับพวกเติร์ก? แน่นอนคุณสามารถนำภาชนะออกจากไฟชั่วคราว แต่มันจะง่ายกว่ามากในการเปลี่ยนพลังของจานลดลงถึงระดับ 50% ด้วยตัวชี้วัดดังกล่าวโฟมแรกจะหลุดออกไปมันจะต้องรอการเพิ่มขึ้นที่สอง หลังจากนั้นชาวเติร์กจะถูกนำออกจากเตาทิ้งไว้ 30 วินาทีเพื่อทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟคั่วบดและน้ำมันหอมระเหยในเวลาสั้น ๆ จนระเหยออกไปจนหมด

แจ๊สอะไรที่จะทำให้คุณทำกาแฟที่อร่อยและมีชีวิตชีวาบนเตาเหนี่ยวนำ? เพื่อพิจารณาความเหมาะสมของชาวเติร์กมันก็เพียงพอที่จะติดแม่เหล็กไว้ที่ด้านล่าง หากดึงดูดโลหะ - อาหารที่เหมาะกับการเหนี่ยวนำ ในกรณีอื่นสำหรับกาแฟจะต้องซื้อ Cezve ใหม่ ไม่เหมาะสำหรับการใช้งานร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

• เติร์กทองแดง - มันไม่มีคุณสมบัติที่จำเป็น;
• เซรามิก - สำหรับเครื่องครัวที่ไม่ใช่โลหะจานรุ่นใหม่จะไม่ถูกดัดแปลง
• อะลูมิเนียม - พูดอย่างเคร่งครัดโลหะนี้มีคุณสมบัติทางแม่เหล็ก แต่ไม่เพียงพอที่จะสร้างสนาม

แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองถึงความสุขในการใช้อาหารตามปกติรวมถึงดินเหนียวและเซรามิกเติกส์ ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนไว้กับตัวแปลงของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการของโลหะผสม ferromagnetic ตามกฎแล้วบนแผงสี่เตามันตรงกับเขตร้อนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-14 ซม.

หากคุณตัดสินใจซื้อ Turk เป็นพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญหลายประการซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้อาหารในชีวิตประจำวันได้อย่างสะดวก หม้อกาแฟควรจะ:

• มาพร้อมกับที่จับที่ปลอดภัยเพื่อการยกถังที่สะดวกและรวดเร็วจากแผงควบคุม
• ปริมาณจาก 150 ถึง 500 มล.;
• ด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่างประมาณ 12 ซม. แต่ไม่น้อยกว่า 8 ซม. มิฉะนั้นความร้อนจะไม่เกิดขึ้น

แน่นอนความสามารถในการชงเครื่องดื่มที่มีรสชาติโดยไม่มีการประชุมและอะแดปเตอร์ดูน่าสนใจทีเดียว แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยที่นี่ ดังนั้นรุ่นเหล็กที่เป็นของแข็งส่วนใหญ่จะขายด้วยการเคลือบไม่ติดหรือสแตนเลส ตัวเลือกนี้ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของรสชาติที่ไม่เชิงบวกมากเกินไป นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติของมันเหล็กจึงไม่เหมาะที่จะสร้าง dzhezv ที่ถูกต้องพร้อมคอแคบ

คอกว้างไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของโฟมที่ถูกต้องที่ป้องกันการระเหยของน้ำมันหอมระเหย เป็นผลให้คุณสมบัติรสชาติของเครื่องดื่มอยู่ไกลจากอุดมคติ นอกจากนี้จากกาแฟภาชนะเหล็กวิ่งออกไปเร็วขึ้นและบ่อยขึ้น เติร์กทองแดงกับเหล็กก้นหนาสามารถเป็นวิธีแก้ปัญหาได้

ในบรรดาแบรนด์ที่ผลิตอาหารพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีแบรนด์ที่ให้ความเป็นไปได้ในการปรุงกาแฟบนแผงที่ทันสมัย ในกรณีนี้แจ๊สหรือชุดทั้งหมดนั้นทำจากโลหะผสมแบบหลายชั้นหรือเหล็กธรรมดา ในบรรดาผู้นำตลาดสามารถสังเกตเห็นแบรนด์ดังกล่าว

1. Tima แม้จะมีข้อร้องเรียนบางอย่าง บริษัท นี้เป็นเพียงคนเดียวที่คำนึงถึงคุณสมบัติของเครื่องดื่ม เติร์กของเธอทำจากทองแดง แต่เสริมด้วยเฟอร์โรแมกเนติก ทางเลือกของรุ่นและปริมาตรมีขนาดเล็ก แต่ cezve มีรูปร่างที่ถูกต้องที่ช่วยคงรสชาติของกาแฟ
2. Gipfel บริษัท ค่อนข้างโด่งดังในคลังแสงมีเหล็กขัดเงาที่มีคอกว้าง ช่วงของปริมาตรคือ 350 และ 500 มล. ซึ่งไม่สามารถทำได้เพื่อให้ได้มาซึ่งขนาดใหญ่
3. Errigen บริษัท ที่ดูแลด้านการยศาสตร์ของอาหารซึ่งมีมือจับที่สะดวกสบาย มิฉะนั้นพวกนี้เป็นเติร์กสแตนเลสคลาสสิกที่มีคอกว้าง
4. Korkmaz ผู้ผลิตผลิตชุดที่มีทั้งรุ่นจิ๋วขนาด 20 มล. ซีซีฟและขนาดใหญ่กว่า 300 และ 400 มล.

มันควรจะพูดทันทีว่าชาวเติร์กสำหรับกาแฟที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับเตาเหนี่ยวนำและแผ่นอะแดปเตอร์มีราคาแพงมาก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง: เมื่อคุณเลือกแผ่นบนเตาคุณสามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟชนิดต่าง ๆ dzhezvu ที่ชื่นชอบหรือคอลเล็กชันที่เก็บรวบรวมไม่จำเป็นต้องแปลเป็นหมวดหมู่ของวัตถุตกแต่งในการตกแต่งภายใน จานจะยังคงให้บริการเจ้าของตามวัตถุประสงค์และอนุญาตให้ใช้สูตรกาแฟแบบดั้งเดิม

นอกจากนี้ อะแดปเตอร์มีข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่ง - คุณสามารถรวมเวอร์ชันที่ไม่ใช่โลหะของเติกส์เข้ากับพวกเขาได้รวมถึงเซรามิกซึ่งช่วยให้เปิดเผยรสชาติทั้งหมดของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่

สำหรับผู้เริ่มต้นในการเตรียมกาแฟบนเตาเหนี่ยวนำคอร์กทองแดงที่มีคอแคบ ๆ อาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

วิธีที่จะทำให้เพื่อนกับเติร์กและกระเบื้องการเหนี่ยวนำคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอต่อไปนี้