ชาวเติร์กคนไหนดีกว่าในการต้มกาแฟ

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟชงสดใหม่ทำเองเชื่อว่ารสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่เตรียมไว้ ดังนั้นทางเลือกของชาวเติร์กจะต้องเข้าหาอย่างระมัดระวัง

รูปแบบของ cezve สำหรับต้มกาแฟส่วนใหญ่กำหนดรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่เกิด ความต้องการหลักสำหรับพารามิเตอร์ที่ประสบความสำเร็จหมายความว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของคอควรเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของก้นสองเท่า ความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ได้รับการต้อนรับอย่างเป็นหมวดหมู่ สาระสำคัญของข้อกำหนดนี้คือ Turk ที่มีคอแคบไม่สูญเสียน้ำมันหอมระเหยที่มีค่า โฟมที่เกิดจะอุดตันรูดังนั้นจึงป้องกันการสัมผัสกับอากาศ

นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ผนังจะเอียงเล็กน้อย คุณลักษณะของแบบฟอร์มนี้ช่วยให้กากกาแฟ "ไหล" ลงไปด้านล่างซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟดื่มได้ดีขึ้นเท่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่ด้านล่าง cezve มีความหนามากเพราะเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับความร้อนสม่ำเสมอ เกี่ยวกับความสูงแนะนำให้ซื้อเรือสูงสำหรับผู้เริ่มต้น

น้ำในนั้นเดือดช้าและฝาโฟมแทบจะไม่เคยวิ่งเลย จมูกของ Cezve นั้นมีขนาดเล็กและเรียบร้อยและรูปร่างของกรวยจะไม่ทำลายโฟม มันจะดีกว่าที่จะดูแลจับที่ทำจากไม้หรือ Bakelite ซึ่งไม่ละลายและไม่ได้ร้อนขึ้น เมาท์ที่ดีที่สุดจะถูกปิด

ปริมาณ Cezvea ถูกกำหนดขึ้นอยู่กับการร้องขอนั่นคือปริมาณการชงกาแฟในแต่ละครั้ง ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งแก้วสำหรับหนึ่งคนภาชนะที่บรรจุของเหลว 100 ถึง 150 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว กำลังการผลิตเดียวกันนี้ใช้สำหรับต้มกาแฟในทราย สำหรับการเตรียมกาแฟสองถ้วยจะต้องใช้จานปริมาณจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 250 ถึง 350 มิลลิลิตร ขนาด cezvea นี้ถือว่าซื้อมากที่สุด

เติร์กสมัยใหม่ส่วนใหญ่แตกต่างอย่างแม่นยำในวัสดุการผลิต เครื่องครัวอลูมิเนียม มันถูกผลิตโดยใช้ปั๊มอุตสาหกรรมและโลหะผสมอาหารประเภทต่างๆได้รับการประมวลผล เครื่องมือต้มกาแฟนั้นง่ายและสะดวกมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไว้ใจได้ - มันไม่สามารถหักได้โดยการปล่อยจากมือของคุณโดยไม่ตั้งใจ อลูมิเนียม Turk ใช้งานง่ายและมีราคาเพียง 200 รูเบิล

อย่างไรก็ตามวัสดุนี้มีจำนวนข้อเสีย แม้ว่าชาวเติร์กจะไม่แตกหักเมื่อตกหล่น แต่ก็สามารถเกิดความเสียหายต่อสายตาเช่นรอยขีดข่วนหรือโค้งงอเนื่องจากวัสดุอ่อนนุ่ม น้ำหนักต่ำนำไปสู่การสูญเสียความมั่นคงของจาน เนื่องจากโมเดลทำด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางเกือบเท่ากันที่คอและด้านล่างกลิ่นของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจึงไม่คงอยู่เป็นเวลานาน ในที่สุดอลูมิเนียมเติกส์ไม่มีความสวยงามเป็นพิเศษ

สำหรับการทำ เติกส์ทองแดง ส่วนใหญ่จะใช้ทองเหลืองแม้ว่าจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับโลหะผสมทองแดง เครื่องถูกสร้างขึ้นโดยวิธีการปั๊มและด้วยตนเองข้างในต้องใช้กระบวนการทองแดงกับอาหารกระป๋องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน รูปทรงกรวยของอาหารดังกล่าวถือเป็นอุดมคติและอัตราส่วนของส่วนล่างและคอช่วยให้ได้รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มอย่างดีที่สุด ทองแดงเติร์กมีความทนทานปลอดภัยสม่ำเสมอน้ำอุ่นและไม่คุ้มกับจำนวนเงินที่เหลือเชื่อ - ราคาอยู่ในช่วง 700 ถึง 1,000 รูเบิล มันดูสวยงามมาก

สำหรับข้อบกพร่องที่พวกเขามี เติกส์ทองแดง มีอยู่ แต่อย่ามองว่าสำคัญ ครั้งแรกมันจะต้องมีการทำความสะอาดต่อไปเนื่องจากการซักธรรมดาไม่เพียงพอ ประการที่สองผนังของอาหารดูดซับกลิ่นโดยเฉพาะถ้าใช้เป็นเวลานานซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ

สิ่งที่เรียกว่า เซรามิคเติร์ก มันถูกสร้างขึ้นจากดินเหนียวและพลาสติก สายตาแบบจำลองดินเหนียวนั้นมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากสามารถทำด้วยมือหรืออุตสาหกรรมเคลือบด้วยเคลือบหรือไม่มีสารเคลือบป้องกันเพิ่มเติมใด ๆ ข้อดีของอาหารประเภทนี้คือประการแรกความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

เนื่องจากผนังหนารูปทรงกรวยและอัตราส่วนที่เหมาะสมของเส้นผ่านศูนย์กลางของลำคอและด้านล่างเครื่องดื่มจึงได้รับการนึ่งอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกการออกแบบที่ผิดปกติเหมาะสำหรับห้องครัวโดยเฉพาะ

เครื่องตัดกระจกต้องใช้วัสดุ borosilicate พิเศษซึ่งยังคงความเสถียรเมื่อถูกความร้อน การผลิตเป็นไปได้เฉพาะในสภาพอุตสาหกรรม แก้วแจ๊สดูมีสไตล์มากและทำให้กระบวนการทำงานง่ายขึ้นอย่างมากเพราะด้วยผนังที่โปร่งใสทำให้สามารถควบคุมกระบวนการได้ กำลังการผลิตมาตรฐานซึ่งมีปริมาณ 500 มิลลิลิตรมีราคาตั้งแต่ 350 ถึง 500 รูเบิล ง่ายต่อการดูแลและใช้งานง่าย

มันควรจะเพิ่มว่าเติร์กดังกล่าวยังสามารถใช้ในการให้ความร้อนของเหลวหรือแม้กระทั่งการปรุงน้ำซุป

Silver Cezveสร้างขึ้นในสภาพอุตสาหกรรมหรือในการประชุมเชิงปฏิบัติการพิเศษมักจะนำเสนอเป็นของขวัญสำหรับวันที่มีขนาดใหญ่ จานดังกล่าวมีรูปทรงกรวยที่จำเป็นมีความทนทานและสวยงามมาก อย่างไรก็ตามเครื่องเงินต้องการสภาวะการใช้งานและการดูแลที่ค่อนข้างยาก น้ำในนั้นเดือดเร็วเกินไปซึ่งไม่ดีต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

สำหรับการทำ หม้อสแตนเลส ใช้โลหะผสมเหล็กโครเมียมหรือสังกะสี โลหะสองชนิดสุดท้ายมีหน้าที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน อาหารประเภทนี้ทำขึ้นที่โรงงานเท่านั้น คุณสมบัติของสเตนเลสสตีลนั้นมีความทนทานใช้งานง่ายและราคาถูก

ในความเป็นจริงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือ cezves ไม่ได้ทำงาน แต่ในเวิร์กช็อปขนาดเล็กที่ไม่มีชื่อใหญ่ อาหารดังกล่าวมักจะกลายเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยคุณภาพสูงการออกแบบที่ผิดปกติและแม้กระทั่งจิตวิญญาณอย่างไรก็ตามมี บริษัท ที่พิสูจน์แล้วจำนวนหนึ่งที่สร้างเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต้มกาแฟ

รายชื่อผู้ผลิตที่ดีรวมถึงผู้เล่นในตลาดเช่น Village, Vitesse, TimA, Bekker and Regent พวกเติร์กของพวกเขาทำในรูปแบบที่แตกต่างกันและจากวัสดุที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยให้ลูกค้าแต่ละรายเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา

แน่นอนว่าไม่มีการจัดอันดับแบบจำลอง dzhev เพียงอย่างเดียวเนื่องจากผู้ใช้แต่ละคนและแต่ละไซต์จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะรวมไว้ในที่ใด อย่างไรก็ตามบางรุ่นสามารถพบได้ในรายการแนะนำของแหล่งที่เชื่อถือได้หลายแห่งซึ่งยืนยันคุณภาพและการออกแบบที่ดี ตัวอย่างเช่นเติร์ก "มอสโก"สร้างขึ้นในรัสเซียมีรูปทรง“ โกเมน” ที่ผิดปกติและด้ามจับทำจากไม้ที่สะดวกสบาย ภาชนะที่ทำจากพอร์ซเลนที่มีความต้านทานความร้อนสูงและมีจำหน่ายในขนาดต่างๆ

ใน Pyatigorsk มีการทำแจ๊สขนาดเล็กตกแต่งด้วยภาพมิ้นต์พวงองุ่นที่ไม่เกิน 120 มิลลิลิตร ความหนาสองชั้นช่วยให้คุณใช้งานได้อย่างสะดวกสบายทุกวัน เหล็กกล้าไร้สนิมเติกส์ แบรนด์ Gipfel ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้ามจับทำจากวัสดุที่ไม่ร้อนขึ้นระหว่างการใช้งานซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการใช้งาน ปริมาณของเรือมีตั้งแต่ 170 ถึง 680 มิลลิลิตร

การเลือกไก่งวงในร้านสะดวกในการนำทางในรูปลักษณ์ของอาหารในอุดมคติ ในรูปแบบมันควรมีลักษณะรูปกรวยและมีปริมาณที่สะดวกสำหรับการดำเนินงาน - นั่นคือมันควรจะเหมาะสำหรับจำนวนคนที่วางแผนที่จะใช้มัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่ด้านล่างหนามาพร้อมกับการจัดการที่แข็งแกร่งที่ทำจากวัสดุฉนวนความร้อน ถ้าคุณดูที่เติร์กอัตราส่วนของคอและด้านล่างควรมีลักษณะ 1 ถึง 2 และหากความแตกต่างนี้ยิ่งใหญ่กว่านั้นก็จะดีขึ้นเพราะรสชาติของเครื่องดื่มจะดีขึ้น

วัสดุที่ใช้ในการทำ Turk อาจแตกต่างกัน แต่มีการนำความร้อนคุณภาพสูงเสมอ ในที่สุด เราต้องไม่ลืมว่าจานควรจะง่ายและปลอดภัยสำหรับการชงกาแฟ แม้ว่าการออกแบบจะได้รับการพิจารณาขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ซื้อ แต่ก็ยังมีคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับด้านนี้ Cezves ในเฉดสีเข้มมีลักษณะที่น่าดึงดูดมานานกว่ามาก

การปรากฏตัวของปริมาตรและไม่เพียง แต่องค์ประกอบการตกแต่งไม่ได้เล่นเสมอในความโปรดปรานของพวกเติร์ก บางทีการออกแบบของเธอน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่การดูแลและบำรุงรักษาทำได้ยาก ตามหลักแล้วควรมีจำนวนน้อยที่สุดของฟันผุและความหดหู่บนพื้นผิวของจาน

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับ Turk ที่ดีกว่าในการเลือกชงกาแฟดูวิดีโอต่อไป