เตาแม่เหล็กไฟฟ้า - เตาซึ่งทำงานบนหลักการของผลกระทบของกระแสวนในโครงสร้างโมเลกุลของจานซึ่งนำไปสู่ความร้อน กระแสน้ำวนในกระแสนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการกระทำของสนามแม่เหล็กความถี่สูง
ความไวของวัสดุต่อสนามแม่เหล็กที่ทำอาหารมีผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของการให้ความร้อน ด้วยความจริงนี้ตลาดเครื่องครัวที่ทันสมัยจึงมีรายการหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้
คุณสมบัติของอาหาร
สำหรับการปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณสามารถใช้จานที่ทำจากเหล็กธรรมดา อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพและระดับของประสิทธิภาพจากการใช้งานอาจต่ำ ยิ่งไปกว่านั้น โหลดปฏิบัติการที่กระทำกับพื้นในระหว่างกระบวนการทำงานอาจเกินระดับปกติที่จะลดระยะเวลาการทำงานที่ราบรื่นของอุปกรณ์
อุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับการให้ความร้อนด้วยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าทำจากเหล็กที่มีเครื่องหมายต่างๆ วัสดุนี้มีคุณสมบัติ ferrimagnetic ซึ่งช่วยให้สามารถตอบสนองต่ออิทธิพลของสนามแม่เหล็กได้ดีที่สุด
คุณสมบัติพิเศษของเหล็กสร้างอุปสรรคสำหรับฟลักซ์แม่เหล็ก เป็นผลมาจากความต้านทานนี้มีการผลิตพลังงานบังคับให้โมเลกุลโลหะทำให้เกิดความผันผวนบ่อยครั้งซึ่งนำไปสู่ความร้อนของวัสดุ
อุปกรณ์ทำจากเซรามิกแก้วหรือพลาสติกมีค่าสัมประสิทธิ์การให้ความร้อนต่ำมากบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าวัสดุเหล่านี้ผ่านสนามแม่เหล็กได้อย่างง่ายดายซึ่งไม่รวมถึงปัจจัยของผลกระทบของหลังในโครงสร้างโมเลกุลของพวกเขา การให้ความร้อนเกิดขึ้น แต่ระดับของมันนั้นเล็กมากจนทำให้สิ่งแวดล้อมดูดซับความร้อนได้เร็วกว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้น
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ทำเครื่องหมายพิเศษที่มีเครื่องหมายที่เหมาะสม ตำแหน่งของเครื่องหมายอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและการออกแบบของอาหาร
เครื่องหมายมีลักษณะอย่างไรและมันหมายถึงอะไร
การกำหนดความเหมาะสมของจานสำหรับใช้ร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะถูกนำเสนอในรูปแบบของเกลียวแนวนอนที่ล้อมรอบในเค้าโครงสี่เหลี่ยมจัตุรัส
การกำหนดคุณสมบัติของจานนี้เป็นเกลียวไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ องค์ประกอบการทำงานหลักของหน่วยความร้อนของแผ่นเป็นเกลียววงกลมทองแดงผ่านรอบที่ไหลวนไหลวนในปัจจุบัน
ชื่อของข้อมูลนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นสากลและมีมาตรฐานสไตลิสต์ที่สม่ำเสมอ สิ่งนี้ทำให้ผู้ใช้ทั่วไปสามารถแยกแยะเครื่องครัวที่เหมาะกับหม้อหุงเหนี่ยวนำได้ง่ายจากหม้อที่ใช้ไม่ได้
การทำเครื่องหมายการเหนี่ยวนำร่วมกับผู้อื่น
บ่อยที่สุดการทำเครื่องหมายถูกนำไปใช้กับด้านล่างของจาน ในเวลาเดียวกันอาจมีหลายไอคอน
- ที่ด้านล่างของกระทะเหมาะสำหรับใช้ร่วมกับเตาแก๊สสามารถระบุตำแหน่งได้ในรูปแบบของเตาแก๊สซึ่งยืนยันลักษณะเฉพาะของมัน
- ถัดจากสัญลักษณ์นี้สามารถพบได้และสัญลักษณ์สำหรับเกลียวขดลวดแนวนอนรวมถึงสัญลักษณ์ด้านหน้าของขดลวดกำหนดสิทธิ์ในการใช้กระทะบนเตาไฟฟ้าทั่วไป
- การปรากฏตัวของภาพของเครื่องหมายเหล่านี้ในเวอร์ชันรวมจะเป็นตัวกำหนดความอเนกประสงค์ของชุดอาหาร โดยปกติแล้วพวกเขาจะมีก้นแบนที่หนาซึ่งจะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของการให้ความร้อนในแหล่งพลังงานความร้อนใด ๆ รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ความหนาของโลหะในส่วนด้านล่างทำให้เกิดการสะสมความร้อนและทำให้เกิดผลตอบแทนในกระบวนการปรุงอาหาร เมื่อใช้เครื่องครัวที่มีก้นหนาบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าค่าสัมประสิทธิ์ของความร้อนจะเพิ่มขึ้น ชั้นโลหะหนาจะช่วยลดสนามแม่เหล็กของแผ่นได้ดีกว่าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการให้ความร้อน
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
เมื่อซื้ออาหารสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับเครื่องหมายที่อยู่ด้านล่าง คุณภาพของอาหารจานนี้ยังถูกกำหนดโดยพารามิเตอร์ของมวล จานที่ผลิตโดยละเมิดเทคโนโลยีเช่นเดียวกับการปลอมมีน้ำหนักลดลง นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของการปรากฏตัวของความหนาด้านล่างและการขาดจริง
ไม่แนะนำให้ใช้จานเคลือบและอลูมิเนียมที่มีก้นเว้าด้านใน การปรากฏตัวของนูนด้านล่างนำไปสู่การลดลงในพื้นที่ติดต่อของด้านล่างด้วยระนาบของเครื่องซักผ้า สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความร้อนสูงเกินไปของอุปกรณ์เนื่องจากสนามแม่เหล็กจะไม่ถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์โดยจานซึ่งจะนำไปสู่ความล้มเหลวใกล้เข้ามา
เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่บ้านขอแนะนำให้ซื้อและติดตั้งตัวปรับความคงตัวที่แก้ไขกระแสไฟฟ้าในเครือข่ายไฟฟ้าในครัวเรือนซึ่งจะช่วยลดความน่าจะเป็นของเครื่องมือที่เกิดความเหนื่อยล้าเนื่องจากแรงดันไฟฟ้าตก
สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าดูวิดีโอต่อไปนี้